TEMPO.CO, Jakarta - Ada hari-hari ketika Anda merasa tidak ingin memasak makanan yang rumit, dan untuk hari-hari seperti itu semangkuk sup yang lezat bisa jadi pilihan yang tepat. Sup sebagian besar dianggap sebagai kenikmatan musim dingin, bahkan jika Anda mencari hidangan yang sehat untuk mengatur berat badan, Anda dapat menikmati kelezatan ini kapan saja sepanjang tahun. Sup ayam jamur, seperti namanya, sup ini dibuat dengan banyak irisan jamur dan potongan ayam, yang bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Anda hanya perlu beberapa bahan untuk membuat resep ini. Selain itu, Anda juga dapat menyajikan sup ini sebagai hidangan pembuka untuk brunch spesial, atau acara istimewa bersama keluarga. Terlebih lagi, ini dibuat dengan kebaikan susu dan mentega yang dapat dinikmati oleh semua kelompok usia. Jadi, catat langkah-langkah yang mudah diikuti seperti dilansir dari laman Times of India berikut ini.

Resep Sup Ayam Jamur

Untuk: 6 Porsi

Bahan:
- 4 cangkir jamur
- garam sesuai kebutuhan
- lada hitam sesuai kebutuhan
- 2 cangkir susu
- 4 cangkir ayam potong dadu
- 8 sendok makan mentega
- 6 butir kuning telur
- 7 lembar daun ketumbar

Cara membuat Sup Ayam Jamur
1. Cuci ayam dan jamur
Pertama-tama, cuci ayam dengan benar dengan air hangat, tiriskan air yang berlebih dan sisihkan. Selanjutnya, cuci jamur dan potong menjadi bagian yang diinginkan.

2. Siapkan sup
Kemudian ambil wajan dengan bagian bawah dalam di atas api sedang, tambahkan sedikit mentega. Setelah mentega mulai meleleh, tambahkan jamur dan tumis. Kemudian tambahkan potongan ayam dan air ke dalam wajan dan didihkan. Selanjutnya tambahkan kuning telur dan aduk semua bahan dengan baik dan tutup dengan penutup.

3. Bumbui sup dan sajikan selagi panas!
Setelah ayam tampak matang, tambahkan susu, merica, dan garam sesuai selera Anda. Aduk terus dan hiasi dengan daun ketumbar. Setelah sup mencapai kekentalan yang diinginkan, matikan api dan sajikan panas.

4. Tambahan rempah
Jika Anda ingin membuat sup Anda beraroma harum, menambahkan rempah seperti oregano dan rosemary dapat menonjolkan rasanya. Juga Jika Anda menyukai tekstur yang lembut, Anda dapat menambahkan keju Parmesan untuk membuat sup Anda lebih lembut dan memanjakan.