Resep Salad Alpukat Ayam, Menu Sehat untuk Makan Malam

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Salad ayam, alpukat, dan sayuran. Freepik.com/Temolina

TEMPO.CO, Jakarta - Jika Anda mencari makanan sehat malam ini, Chicken Avocado Salad atau salad ayam alpukat harus menjadi hidangan Anda hari ini! Cobalah resep yang lezat dan mudah ini yang diisi dengan kebaikan alpukat dan kelezatan ayam, dan Anda tidak akan merasa bersalah setelah memanjakan diri ini.

Resep salad ini dibuat dengan menggunakan ayam rebus, tomat ceri, alpukat, arugula dan daun selada, serta dressing yang terbuat dari cuka anggur merah, mustard Dijon, oregano, jus lemon, dan minyak zaitun extra virgin. Cuka anggur merah yang digunakan dalam resep Kontinental ini memberikan keunggulan ekstra dan meningkatkan rasa yang paling cocok dengan jus buah.

Jika Anda memiliki acara kumpul-kumpul di rumah, maka Anda pasti bisa mencoba salad non-vegetarian ini untuk tamu Anda, mereka pasti akan menyukainya. Anda akan terkejut mengetahui hal ini, tetapi Anda juga dapat menggunakan sisa ayam tadi malam untuk menyiapkan salad yang luar biasa ini. Berikut ini resep salad alpukat ayam seperti dilansir dari laman Times of India. 


Resep Salad Alpukat Ayam untuk 2 Porsi

Bahan-bahan:
- 100 gram dada ayam rebus
- 150 gram daun selada
- 1 genggam arugula
- 1 buah alpukat kecil
- 100 gram tomat ceri
- 2 sendok makan bawang merah untuk saus
- 2 sendok makan oregano
- 1 sendok teh cuka anggur merah
- 1/2 sendok teh jus lemon
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1/2 sendok makan dijon mustard

Cara membuat Salad Alpukat Ayam

Langkah 1
Untuk menyiapkan resep salad ini, kupas alpukat dan potong halus dalam mangkuk. Selanjutnya, cuci tomat ceri dan potong menjadi dua. Kupas dan potong halus bawang merah dalam mangkuk kecil. Kemudian, terakhir potong batang ayam rebus. Cuci juga arugula dan daun selada, lalu tepuk-tepuk hingga kering. Sisihkan daun salad ini sampai dibutuhkan. (Catatan: Anda juga bisa memanggang ayam untuk mendapatkan rasa yang lebih enak dengan menggunakan paling sedikit minyak.)

Langkah 2
Sekarang, siapkan saus salad campur cuka anggur merah, minyak zaitun extra virgin, oregano, mustard Dijon, lada hitam dan jus lemon.

Langkah 3
Setelah saus salad siap, ambil mangkuk besar dan masukkan arugula dan daun selada yang sudah dicuci. Tambahkan bawang merah cincang halus, julienne ayam bersama dengan tomat ceri yang sudah dibelah dua dan irisan arugula ke dalam mangkuk. Tuang saus yang sudah disiapkan di atasnya dan aduk semua bahan dengan baik. Setelah selesai, sajikan dengan roti pilihan Anda.






Kiat Marinasi Ayam agar Bumbu Menyerap Sempurna dan Daging Lembut

2 hari lalu

Kiat Marinasi Ayam agar Bumbu Menyerap Sempurna dan Daging Lembut

Seperti teknik memasak lainnya, ada cara marinasi ayam yang lebih baik daripada cara yang lain.


KPPU Soroti Industri Ayam Dalam Negeri yang Dikuasai Segelintir Pemain

4 hari lalu

KPPU Soroti Industri Ayam Dalam Negeri yang Dikuasai Segelintir Pemain

Temuan KPPU menunjukan adanya keterkaitan antara pasar pakan ternak dengan peternakan ayam.


Zulkifli Hasan Sebut Industri Ayam Dalam Negeri Dikuasai 3 Perusahaan

5 hari lalu

Zulkifli Hasan Sebut Industri Ayam Dalam Negeri Dikuasai 3 Perusahaan

Zulkifli Hasan menuturkan Kementerian Perdagangan akan merumuskan kebijakan untuk mengatur tata niaga ayam.


Badan Pangan Nasional Serap Ayam Hidup Peternak Mandiri Kecil Agar Harga Stabil

7 hari lalu

Badan Pangan Nasional Serap Ayam Hidup Peternak Mandiri Kecil Agar Harga Stabil

Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) mendukung penyerapan live bird atau ayam hidup peternak mandiri mikro dan kecil.


Ayam dan Telur, Sumber Protein Ideal selain Daging Sapi

8 hari lalu

Ayam dan Telur, Sumber Protein Ideal selain Daging Sapi

Ahli gizi mengatakan ayam dan telur merupakan sumber protein yang ideal, baik dari sisi gizi, harga, hingga lingkungan.


Cara Membuat Kaldu Tulang

9 hari lalu

Cara Membuat Kaldu Tulang

Kaldu tulang juga bermanfaat untuk kesehatan karena banyak mengandung kolagen


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

10 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Inilah 5 Buah yang Mampu Bantu Turunkan Gula Darah

15 hari lalu

Inilah 5 Buah yang Mampu Bantu Turunkan Gula Darah

Berikut inia adalah lima buah yang berkhasiat untuk menurunkan dan menjaga kadar gula darah.


Harga Ayam Hidup Terindikasi Anjlok, Ini Langkah Badan Pangan Nasional

18 hari lalu

Harga Ayam Hidup Terindikasi Anjlok, Ini Langkah Badan Pangan Nasional

Badan Pangan Nasional melakukan fasilitasi penyerapan live bird atau ayam hidup melalui kerja sama dengan BUMN serta asosiasi peternak dan pedagang.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

24 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.