TEMPO.CO, Jakarta - Tahu sering dipandang sebelah mata. Padahal, kandungan protein tahu sangat tinggi. Produk olahan kacang kedelai ini bisa menurunkan risiko kanker, anemia, dan kadar kolesterol.

Dengan cita rasa khas dan mudah dibentuk, tahu mudah diolah menjadi berbagai makanan nikmat, baik digoreng, dikukus, direbus, atau dipanggang, bahkan dibuat bakso pengganti daging. Yuk, coba resepnya.

Resep lain:
Resep Otak-otak Tahu, Tak Kalah Enak dari Yang Sudah Kita Kenal
Olahan Tahu yang Beda dengan Saus Telur Asin, Ini Resepnya
Lezatnya Perpaduan Tahu Telur dan Sosis, Yuk Coba Resepnya

Bahan
Bahan bakso tahu:
150 gram jamur tiram, cincang halus
150 gram tahu putih, haluskan
1 sendok makan saus tiram
25 gram tepung terigu
100 gram tepung kanji
3 siung bawang putih, cincang halus
Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Spageti:
250 gram spageti, rebus
3 sdm minyak zaitun
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
5 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdt cabai kering, cincang halus
1/2 sdt peterseli cincang
Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
-Bakso tahu: Campur jamur, tahu, saus tiram, tepung terigu, tepung kanji, bawang putih, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata. Bulatkan adonan dan rebus hingga mengapung, angkat.

-Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai kering, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

-Masukkan spageti dan bakso tahu, aduk rata. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.

TABLOIDBINTANG