Resep Mochi Hitam, Gelap Warnanya Oke Rasanya
Reporter
Tabloid Bintang
Editor
Yayuk Widiyarti
Jumat, 2 November 2018 16:00 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Resep Mochi Hitam ini menarik sekaligus menantang untuk dicoba. Dengan warna yang agak berbeda, mochi hitam juga menawarkan cita rasa berbeda tapi tetap enak.
Mochi yang berasal dari Jepang sudah jadi makanan populer di sini. Banyak orang yang suka mocha. Kalau bosan membeli, saatnya membuat sendiri mochi kesukaan. Awali dengan mencoba resep Mochi Hitam ini.
Resep lain:
Resep Mochi Gulung Pandan Kacang yang Harum Menggoda
Resep Mochi Stroberi Keju, Yuk Dicoba
Resep Mochi Kacang Teh Hijau yang Unik dan Layak Dicoba
- 150 gram tepung ketan
- 50 gram tepung terigu
- 27 gram susu bubuk
- 1 sendok teh bubuk arang bambu
- 1/2 sdt garam
- 150 gram gula pasir
- 280 mililitersantan
Isi:
- Pasta kacang merah siap pakai, pulung
Pelapis:
- Wijen hitam secukupnya, sangrai
Cara membuat:
-Campur tepung ketan, tepung terigu, susu bubuk, bubuk arang bambu, dan garam, aduk rata. Tuang santan yang sudah dicampur gula sedikit demi sedikit, sambil aduk hingga tercampur rata.
-Kukus adonan hingga matang, angkat dan biarkan hangat. Ambil 1 sdm adonan, beri isi dan bulatkan.
-Gulingkan mochi di atas wijen hitam, lakukan hingga adonan habis dan siap disajikan.
