Resep Mochi Gulung Pandan Kacang yang Harum Menggoda
Reporter
Tabloid Bintang
Editor
Yayuk Widiyarti
Kamis, 1 November 2018 17:25 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Mochi Gulung Pandan Kacang ini punya tampilan agak berbeda dari resep-resep mochi sebelumnya. Tapi, resep ini justru akan membuat koleksi resep mochi Anda kian bervariasi.
Mochi, yang menggunakan bahan dasar tepung ketan dan beras, berasal dari Jepang dan sampai sekarang masih menjadi penganan favorit, khususnya saat pergantian tahun. Tapi, sekarang mochi tak hanya populer di Jepang, juga di Indonesia. Di mana saja Anda bisa dengan mudah menemukan penjual mochi.
Resep lain:
Resep Mochi Kacang Teh Hijau yang Unik dan Layak Dicoba
Resep Mochi Stroberi Keju, Yuk Dicoba
Resep Kue Lapis Singkong yang Manis dan Warna-warni
Bahan:
150 gram tepung ketan
50 gram tepung terigu
27 gram susu bubuk
150 gram gula pasir
280 mililiter santan kental
1/2 sendok teh garam
Pelapis:
Pasta pandan secukupnya
100 gram kacang tanah sangrai, cincang halus
Cara membuat:
-Campur tepung ketan, tepung terigu, susu bubuk, dan garam, aduk rata. Tuang santan yang sudah dicampur gula sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
-Tuang adonan dalam loyang segi empat ukuran bebas, yang sudah dioles minyak goreng, kukus hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang dan biarkan hangat.
-Oles permukaan dengan pasta pandan, gulung, lalu gulingkan di atas kacang. Potong-potong menggunakan benang, siap disajikan.
