TEMPO.CO, Jakarta - Kue lapis singkong termasuk kue tradisional atau jajanan pasar yang tetap disukai hingga kini. Banyak penjual yang masih menjajakan kue ini. Anda dapat mencoba resep kue lapis singkong sendiri di rumah.
Resep Lapis Singkong 3 Warna ini akan melengkapi suasana di saat-saat istimewa kumpul bersama orang-orang tercinta. Dijamin mereka akan terkejut setelah mengetahui semua kue tradisional yang disajikan buatan Anda sendiri.
Bahan
- 1 kilogram singkong,parut
- 200 mililiter santan kental
- 1 bungkus agar-agar warna putih
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Kelapa parut secukupnya
- Pewarna makanan
Cara Membuat
1. Campur singkong, santan, gula pasir, garam, dan agar-agar, aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
2. Beri 2 bagian adonan warna hijau dan merah, biarkan 1 adonan lain tanpa warna, sisihkan.
3. Siapkan gelas tahan panas, susun adonan selapis demi selapis dengan kombinasi warna itu. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kukus selama 15 menit atau hingga matang, angkat dan siap disajikan.
Hasil: 10 Porsi
