TEMPO.CO, Jakarta - Susu kaya nutrisi namun tinggi lemak. Biasanya Anda dianjurkan untuk mengonsumsi susu rendah lemak. Namun, untuk memenuhi kebutuhan gizi, greek yoghurt juga bisa jadi alternatif.
Menurut Dr. dr. Samuel Oetoro, MS SpGK, greek yoghurt mengandung protein yang tinggi dan lemak yang lebih rendah dibanding susu biasa. Greek yoghurt terbuat dari susu yang diberi asam laktat kemudian disaring hingga kandungan airnya turun. Proses ini yang membuat greek yoghurt tinggi protein, rendah lemak dan punya tekstur yang lebih kental dibanding yoghurt biasa.
Selain itu, kandungan protein dalam greek yoghurt juga bermanfaat untuk kesehatan usus yang akan memengaruhi sistem imun tubuh. "Sistem imun kuncinya satu yaitu protein. Sistem imun kita 80 persen berada di dinding lambung dan bisa dirangsang dengan bakteri baik seperti probiotik yang ada di dalam yoghurt," papar Samuel Oetoro.
Sejak 2021, Jokowi 6 Kali Sampaikan Keresahan WNI Pilih Berobat ke Luar Negeri
8 hari lalu
Sejak 2021, Jokowi 6 Kali Sampaikan Keresahan WNI Pilih Berobat ke Luar Negeri
Presiden Joko Widodo atau Jokowi acap menyampaikan keresahannya soal warga negara Indonesia yang berbondong-bondong berobat ke negara lain, alih-alih dalam negeri.