TEMPO.CO, Jakarta - Ada banyak resep mochi kekinian yang sayang jika dilewatkan. Salah satunya resep Mochi Gulung Strawberry Wijen. Hanya melihat hasil foto yang ditampilkan sungguh menggoda selera.
Baca juga: Resep Mochi Hitam, Gelap Warnanya Oke Rasanya
Baca Juga:
Tak perlu ragu untuk mencoba resep mochi kekinian ini di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya juga tak sulit. Dijamin Anda akan sukses membuat mochi yang enak dengan panduan resep berikut ini.
Bahan:
- 75 gram tepung ketan
- 30 gram tepung terigu protein kecil
- 60 gram gula pasir
- 110 mililiter air
- Garam secukupnya
- Perasa vanila secukupnya
- Pewarna makanan merah muda secukupnya
Pelapis:
Wijen putih secukupnya, sangrai
Cara Membuat
1. Campur tepung ketan, tepung terigu protein kecil, gula pasir, air, garam, perasa vanila, dan pewarna merah muda, aduk rata.
2. Tuang adonan ke loyang persegi yang sudah dioles minyak, kukus 20 menit.
3. Keluarkan dari loyang, gulung dan gulingkan di atas wijen putih. Potong-potong dan siap disajikan.
Hasil: 14 Porsi
