TEMPO.CO, Jakarta - Resep Telur Orak-arik Jamur Saus Merica Hitam ini bisa jadi ide baru mengolah telur. Jadi, telur tak hanya direbus, digoreng mata sapi, didadar, atau dibuat martabak.

Ada banyak cara untuk membuat telur menjadi sajian lezat, termasuk Telur Orak-arik Jamur Saus Merica Hitam, yang bisa dijadikan camilan atau teman makan besar.

Bahan:
4 butir telur
75 mililiter susu murni
Garam dan merica bubuk secukupnya
1/2 sendok makan (sdm) margarin

Saus merica hitam:
100 gram jamur kancing, iris tipis
1/2 sendok teh (sdt) garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
1 buah bawang bombai, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jari jahe, iris tipis
1 sdt gula pasir
1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1 sdm saus tiram
1 sdt saus tomat
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
Kocok telur dan susu, tambahkan garam dan merica. Panaskan margarin dengan api sedang, tuang telur, aduk terus hingga menggumpal, angkat.

Saus merica hitam: panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum, masukkan jamur. Tambahkan merica, saus tiram, saus tomat, garam, dan gula, masak hingga matang, angkat.
Siramkan saus merica hitam ke atas telur orak-arik. Hias dan siap disajikan.

Porsi: 5 Porsi

TABLOIDBINTANG

Artikel lain:
Resep Es Teler Sehat Smoothie Bowl
Gerakan Bayi Pertanda Siap Lahap Makanan Pendamping ASI
Bahaya Makan Cokelat Setelah Mie, Keracunan sampai Kematian