TEMPO.CO, Jakarta - Cokelat memiliki beberapa jenis, salah satunya dark chocolate atau cokelat hitam. Cokelat jenis ini umumnya rasa pahit lebih menonjol dibanding manis. Berbeda dengan cokeat pada umumnya, dark chocolate memiliki kandungan kakao yang lebih banyak dan kadar gula yang lebih sedikit.

Selain itu, cokelat hitam tidak hanya bermanfaat sebagai peningkat suasana hati yang memanjakan lidah, tetapi juga berdampak untuk kesehatan. Meski begitu cokelat hitam mengandung banyak kalori dan lemak. Sebab itu, pastikan Anda mengonsumsi cokelat hitam secukupnya, sekitar satu atau dua kotak kecil setelah makan malam. Pilihlah dark chocolate dengan kandungan kokoa di atas 70 persen.

Berikut ini manfaat kesehatan cokelat hitam

1. Meningkatkan fungsi otak
Manfaat cokelat hitam tidak hanya sekedar nikmat untuk dimakan, tetapi juga mampu meningkatkan fungsi otak. Cokelat mampu meningkatkan peredaran darah di otak dan berpotensi mencegah gangguan pembuluh darah di otak, seperti demenisa dan stroke. Manfaat dark chocolate untuk otak lainnya adalah berpeluang untuk meningkatkan fungsi kognitif kaum lansia yang mengalami gangguan kognitif.

2. Memenuhi nutrisi tubuh
Manfaat cokelat hitam tidak hanya itu saja, karena dark chocolate mengandung berbagai nutrisi, seperti magnesium, serat, zat besi, mangan, potasium, dan mineral-mineral yang baik untuk tubuh lainnya. Cokelat hitam juga mampu memenuhi asupan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh karena mengandung lemak tidak jenuh dan lemak jenuh.

3. Menaikkan kolesterol baik
Tidak semua kolesterol berdampak negatif bagi tubuh karena kolesterol HDL berguna bagi tubuh. Manfaat coklat hitam adalah untuk menaikkan kolesterol baik HDL dan menurunkan kolesterol jahat LDL. Komponen polifenol dan theobromine dalam cokelat hitam diyakini sebagai penyebab kenaikan HDL dan penurunan LDL.

4. Melindungi kulit dari sinar matahari
Manfaat cokelat hitam untuk kulit dikarenakan komponen flavonol dalam cokelat hitam yang dapat melindungi kulit dari kerusakan sinar matahari, meningkatkan kepadatan dan cairan dalam kulit, serta melancarkan peredaran darah.

5. Menurunkan tekanan darah
Kandungan flavanol dalam dark chocolate juga ditemukan mampu memicu dinding pembuluh darah untuk memproduksi oksida nitrat yang mampu melemaskan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Manfaat cokelat hitam dalam menurunkan tekanan darah lebih berefek bagi kaum lansia dan orang yang memiliki risiko penyakit jantung yang tinggi. Meskipun demikian, masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat cokelat hitam dalam menurunkan tekanan darah.

6. Menurunkan risiko penyakit jantung
Cokeat hitam dikenal mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Manfaat coklat hitam dalam menurunkan risiko penyakit jantung dikarenakan khasiat dark chocolate dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Kedua hal tersebut dapat mengecilkan peluang seseorang mengalami penyumbatan pada pembuluh darah yang dapat memicu penyakit jantung.

7. Kaya akan antioksidan
Kandungan antioksidan dalam cokelat hitam, seperti katekin, polifenol dan flavanol berkontribusi dalam manfaat cokelat hitam untuk menangkal radikal bebas dan mengurangi kerusakan pada jaringan dan sel tubuh. Bahkan, kandungan antioksidan pada coklat hitam ditemukan lebih besar dibandingkan buah-buahan, seperti bluberi dan sebagainya.

8. Memiliki efek antiradang
Peradangan yang berlebih dapat merusak jaringan dan sel tubuh serta meningkatkan risiko terkena penyakit, seperti kanker, artritis, dan sebagainya. Manfaat dark chocolate dalam mengatasi peradangan di tubuh disebabkan oleh kandungan antiradangnya. Namun, penelitian mengenai manfaat cokelat hitam dalam mengurangi peradangan masih memerlukan studi lebih lanjut.

9. Mencegah resistensi insulin
Resisten insulin atau kondisi saat sel tubuh tidak merespon hormon insulin, berpotensi untuk menyebabkan diabetes tipe 2 dan prediabetes. Sebuah riset menemukan manfaat cokelat hitam dalam mengurangi kadar gula dan mencegah resistensi insulin. Sebab itu, manfaat cokelat hitam tidak hanya mampu mencegah resistensi insulin, tetapi juga berpotensi mencegah penyakit diabetes. Akan tetapi, penelitian mengenai manfaat cokelat hitam terhadap diabetes dan gula darah masih masih diperlukan.

10. Membantu menurunkan berat badan
Sedang ingin menurunkan berat badan? Coba masukkan cokelat hitam sebagai cemilan Anda! Konsumsi cokelat ditemukan berhubungan dengan indeks massa tubuh dan lemak perut yang lebih rendah. Penelitian lain menemukan manfaat cokelat hitam dalam mengendalikan nafsu makan, tetapi penelitian tersebut juga menemukan adanya kenaikan dari kadar gula darah dan insulin dalam tubuh. Tapi riset lebih lanjut masih diperlukan untuk melihat manfaat cokelat hitam dalam menurunkan berat badan.

11. Menurunkan risiko depresi
Manfaat coklat hitam yang populer lainnya adalah untuk meningkatkan suasana hati atau mood. Namun, tidak hanya sebagai mood booster, cokelat hitam juga dapat menurunkan risiko depresi.

SEHATQ