TEMPO.CO, Jakarta - Masih ada stok daging kambing dan sapi di rumah? Yuk olah dengan resep yang memadukan bumbu tradisional dan internasional. Hasilnya tidak hanya cita rasa yang bervariasi, tapi juga diterima semua anggota keluarga.
Resep Samosa mungkin belum terlalu akrab terdengar. Tapi mencoba memasak hidangan yang sama sekali berbeda akan menawarkan sensasi yang juga berbeda. Apalagi kalau kemudian ternyata orang-orang di rumah menyukainya.
Resep Samosa ini salah satu menu baru yang perlu dicoba. Buat penggemar daging kambing, Samosa juga akan menawarkan cita rasa yang sangat menggoda.
Bahan:
15 lembar kulit lumpia
200 gram kentang, kupas, potong dadu
200 gram daging kambing, cincang kasar
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jintan
2 sdt bubuk kari
400 mililiter air
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Advertising
Advertising
Cara membuat:
Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna. Masukkan kentang, jintan, bubuk kari, air, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga matang dan mengering, angkat
Ambil selembar kulit lumpia lalu isi dengan bahan isi, lipat bentuk segi tiga, lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
