Bingung Bikin Olahan Daging Kambing? Coba Resep Kari Roti Jala

Reporter:
Editor:

Yunia Pratiwi

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Resep Kari Kambing Roti Jala. Tabloidbintang.com

    Resep Kari Kambing Roti Jala. Tabloidbintang.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Biasanya daging kambing diolah menjadi sate, tongseng atau sup. Tak perlu khawatir jika Anda bingung mau mengolahnya untuk santapan keluarga. Anda bisa mencoba resep kari kambing roti jala. 

    Meski terkesan ribet, Anda tak perlu takut akan gagal. Dengan mengikuti tahapan resep ini akan berhasil membuat Kari Kambing Roti Jala yang tak kalah enak dengan yang biasa disaijkan di restoran terkenal. Yuk, coba resepnya. 

    Bahan
    - 500 gram daging kambing, potong 
    - 3 lembar daun jeruk 
    - 2 batang serai, memarkan 
    - 2 centi meter lengkuas, memarkan 
    - Garam dan gula pasir secukupnya 
    - 1 liter santan kental

    Bumbu Halus:
    - 5 butir bawang merah  
    - 3 siung bawang putih 
    - 4 butir kemiri 
    - 5 buah cabai merah besar 
    - 1 sendok teh ketumbar 
    - 2 centimeter kunyit  
    - 2 centimeter jahe  
    - 1/4 sendok teh jintan 

    Roti Jala:
    - 150 gram tepung terigu 
    - 2 butir telur
    - 300 mililiter santan 
    - 1/2 sendok teh garam 

    Cara Membuat
    1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna. Tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga matang, angkat dan sisihkan. 

    2. Roti Jala: Campur semua bahan lalu saring, masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, lalu gunting bagian ujungnya. Panaskan wajan antilengket, oles dengan margarin. Semprotkan adonan membentuk jala, masak di atas api kecil hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

    3. Sajikan kari kambing dengan roti jala.

    Hasil: 10 Porsi

    TABLOIDBINTANG


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    ODP dan Isolasi Mandiri untuk Pemudik saat Wabah Virus Corona

    Tak ada larangan resmi untuk mudik saat wabah virus corona, namun pemudik akan berstatus Orang Dalam Pemantauan dan wajib melakukan isolasi mandiri.