TEMPO.CO, Jakarta - Masih dengan bahan tapai singkong, kali ini kami tampilkan resep Colenak Keju Dadar Gulung. Melihat penampilannya, Anda pasti tergoda untuk mencicipi dan dijamin tidak kecewa.

Selain enak, Resep Colenak Keju Dadar Gulung juga baik dikonsumsi karena tapai singkong kaya akan vitamin B1 yang memperlancar proses pencernaan dan vitamin B3 yang memerangi stres. Tapai singkong juga dipercaya membantu melenyapkan jerawat.

Resep lain:
Makan Enak dengan Olahan Resep Sambal Bawang
Nikmatnya Olahan Resep Yogurt dan Ikan Dori GorengTumis Asparagus Saus Tiram, Resep Kilat Penggugah Selera
Resep Perpaduan Manisnya Ubi dan Gurihnya Jamur

Bahan:
200 gram tapai singkong, buang sumbu
2 sdm susu kental manis
2 sdm gula halus
50 gram keju cheddar, parut

Kulit dadar:
100 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 butir telur ayam
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya

Taburan:
50 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:
*Colenak: Lumatkan tapai singkong, campur dengan adonan bahan lainnya hingga rata, sisihkan.

*Kulit Dadar: Campur tepung terigu dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil terus aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal. Tambahkan telur dan minyak goreng. Panaskan wajan antilengket. Tuang 1 sendok sayur kecil adonan kulit dadar, ratakan ke seluruh permukaan, masak hingga matang merata, angkat. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

*Bentangkan kulit dadar, tambahkan colenak, lipat persegi, taburi dengan keju parut. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis. Siap disajikan.

TABLOIDBINTANG