Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Membuat Onde-Onde, Camilan Berpadu Rasa Gurih Manis

Reporter

Editor

Bram Setiawan

image-gnews
Resep jajan pasar onde-onde. Tabloidbintang
Resep jajan pasar onde-onde. Tabloidbintang
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Onde-onde jenis kue jajanan pasar. Onde-onde terbuat dari tepung terigu yang digoreng diisi kacang hijau dan ditaburi biji wijen. Mengutip publikasi Peningkatan Minat Remaja terhadap Jajanan Tradisional Onde-Onde dengan Modifikasi Isian, onde-onde berbahan tepung ketan yang dibentuk menjadi bulatan, biasanya isiannya berupa kacang hijau. Adonan digoreng hingga kecokelatan.

Pembuatan onde-onde ini menggunakan tepung ketan putih yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Orang yang mengonsumsi onde-onde tak sekadar makan camilan, melainkan memenuhi sebagian kebutuhan gizinya.

Baca: Resep Kue Keranjang atau Nian Gao Hidangan Khas Imlek

Resep membuat onde-onde

Mengutip Cookpad, berikut ini bahan dan cara membuat onde-onde:

Bahan-bahan

- 225 gram tepung ketan
- 75 gram kentang kukus
- 75 gram gula pasir
- Satu perempat sendok teh garam
- 175 cc air hangat
- 100 gram biji wijen
- Secukupnya air matang

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Bahan isi

- 100 gram kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam dan kukus selama 25 menit
- 100 cc santan
- Setengah sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- Setengah sendok teh vanili bubuk

Cara membuat

1. Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Masukkan air hangat perlahan sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.

2. Timbang adonan seberat 20 gram

3. Untuk membuat isian, blender kacang ijo dan santan. Masukkan dalam panci, ditambahkan gula, garam dan vanili. Masak hingga adonan kalis. Timbang adonan isi sebesar 10 gram.

4. Ambil adonan kulit, dipipihkan tambah isi, dibulatkan kembali. Celup ke air lalu digulingkan dalam wadah yang berisi biji wijen. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.

Baca: 4 Makanan Olahan Bahan Tepung Ketan, Klepon Salah Satunya

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Khas Thailand

12 Desember 2023

Sebuah laman panduan wisata dan kuliner dunia, TasteAtlas, menobatkan pisang goreng asal Indonesia di urutan pertama dessert terenak di dunia yang diolah dengan cara digoreng. Pisang goreng dari Indonesia ini berada di nomor satu dengan perolehan poin 4,60. Shutterstock
Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Khas Thailand

Pisang goreng adalah camilan lezat yang telah menjadi favorit di seluruh dunia. Namun, Thailand menawarkan sentuhan unik pada hidangan ini.


3 Resep Ketan untuk Dibuat Makanan Manis

20 Oktober 2023

Ketan. Foto : Food Network
3 Resep Ketan untuk Dibuat Makanan Manis

Beras ketan atau pulut bisa dibuat berbagai olahan makanan yang manis


Resep Jajanan Pasar Corobikan yang Mudah Dibuat Sendiri

6 Oktober 2023

Ilustrasi jajanan pasar Corobikan. shutterstock.com
Resep Jajanan Pasar Corobikan yang Mudah Dibuat Sendiri

Corobikan adalan jajanan pasar berbahan dasar tepung beras, dan berbentuk seperti bunga merekah. Kue ini bercita rasa manis dengan tekstur lembut.


Mengenal Jajanan Pasar Corobikan

3 Oktober 2023

Ilustrasi jajanan pasar Corobikan. shutterstock.com
Mengenal Jajanan Pasar Corobikan

Salah satu makanan yang banyak dijumpai ialah jajanan pasar, seperti corobikan atau carabikang.


Lepas Ekspor Kacang Hijau ke Cina, Mentan: Pertanian Indonesia Tangguh

28 Agustus 2023

Lepas Ekspor Kacang Hijau ke Cina, Mentan: Pertanian Indonesia Tangguh

Mentan SYL mendorong peningkatan ekspor komoditas kacang hijau seturut pertambahan negara tujuan ekspor.


Mentan Lepas Ekspor Kacang Hijau 1.000 Ton ke Cina

28 Agustus 2023

Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo menunjukkan cara pembuatan cairan Biosaka saat penanaman padi perdana Gerakan Nasional El Nino di Desa Pelabuhan Dalam, Kecamatan Pemulutan, Kabupaten Ogan Ilir (OI), Sumatera Selatan, Senin, 7 Agustus 2023. Mentan memastikan kebutuhan beras dalam menghadapi cuaca buruk el nino dalam kondisi aman. ANTARA FOTO/Nova Wahyudi
Mentan Lepas Ekspor Kacang Hijau 1.000 Ton ke Cina

Menteri Pertanian atau Mentan Syahrul Yasin Limpo melepas ekspor kacang hijau sebanyak 1.000 ton oleh PT Haniori ke Cina.


Asal Usul Onde-Onde Makanan Cina yang Jadi Jajanan Pasar Populer di Asia Tenggara

28 Agustus 2023

Resep jajan pasar onde-onde. Tabloidbintang
Asal Usul Onde-Onde Makanan Cina yang Jadi Jajanan Pasar Populer di Asia Tenggara

Onde-onde atau bola-bola wijen merupakan salah satu jajanan tradisional yang populer di Indonesia. Jajanan ini sangat mudah ditemukan di mana-mana, terutama di pasar tradisional dan pedagang gorengan. Kabarnya onde-onde tak hanya populer di Indonesia, tapi di negara lain juga.


Pernak-pernik Bakpia, Kuliner Khas Yogyakarta Sejak 1940-an

19 Agustus 2023

Bakpia Pathok oleh-oleh wajib saat berkunjung ke Yogyakarta. (Sumber: Wikimedia Commons)
Pernak-pernik Bakpia, Kuliner Khas Yogyakarta Sejak 1940-an

Bakpia telah menjadi kuliner khas Yogyakarta yang telah menjadi oleh-oleh wisatawan dari Kota Pelajar ini. Berikut seluk beluk bakpia.


Pelaku UMKM Jajanan Pasar Sulit Bayar Cicilan Bank saat Pandemi

30 Juni 2023

Warga membeli jajanan di pasar takjil kawasan Karang Menjangan, Surabaya, Jawa Timur, Kamis 23 Maret 2023. Pasar takjil yang menyediakan berbagai macam makanan dan minuman dengan harga bervariatif itu menjadi lokasi favorit warga untuk membeli hidangan berbuka puasa. ANTARA FOTO/Didik Suhartono
Pelaku UMKM Jajanan Pasar Sulit Bayar Cicilan Bank saat Pandemi

Saat pandemi Rasum, pelaku UMKM jajanan pasar, sempat khawatir bakal kesulitan membayar cicilan pinjaman modal yang sempat ia ajukan Ke perbankan


Song Ji Hyo Sapa Mongjis Indonesia, Coba Jajanan Pasar hingga Pakaikan Skincare

27 Mei 2023

Song Ji Hyo saat jumpa penggemar Glow with Jihyo Fan Concert in Jakarta! di The Kasablanka Hall, Jakarta, Sabtu, 27 Mei 2023. (istimewa)
Song Ji Hyo Sapa Mongjis Indonesia, Coba Jajanan Pasar hingga Pakaikan Skincare

Song Ji Hyo berharap bisa kembali ke Indonesia lagi