Makna Roti Buaya dan Dodol yang Wajib Ada dalam Pernikahan Betawi

Reporter

Editor

Mila Novita

Roti buaya

TEMPO.CO, Jakarta - Dalam setiap acara pernikahan, makanan selalu menjadi bagian dari hantaran pengantin. Hanya saja, hantaran pada setiap pernikahan tidak selalu sama. Biasanya benda yang selalu menjadi bagian hantaran ini adalah pakaian wanita, kosmetik, aksesori, dan makanan. Khusus dalam pernikahan adat Betawi, ada dua makanan yang tidak boleh terlewatkan, yaitu roti buaya dan odol atau kue basah dari ketan lainnya. 

Dodol Betawi biasanya terbuat dari ketan, gula merah, gula pasir, dan santan yang dimasak di atas tungku kayu bakar. Makanan ini bertekstur kenyal dan lengket. Selain dodol, kue-kue basah dari ketan lainnya juga wajib tersedia.

Pakar budaya Betawi Yahya Andi  Saputra mengatakan, penganan dari ketan merupakan simbol penting dalam pernikahan Betawi karena teksturnya yang lengket. “Kalau dari keluarga laki-laki atau ada hadiah dari perempuan, umumnya kue-kue basah yang kenyal harus ada. Itu maknanya orang tua berharap hubungan pengantin tidak mudah renggang sehingga tidak terjadi perceraian di tengah perkawinan,” kata Yahya di acara Hajatan Betawi yang di Restoran Yumakan, Palmerah, Jakarta, pada Sabtu, 7 September 2019.

Dodol Betawi

Hajatan Betawi merupakan salah satu acara kumpul para pencinta dan profesional kuliner tradisional yang menghadirkan pernikahan adat Betawi, termasuk palang pintu. Di acara ini juga terdapat diskusi budaya dan kuliner khas Betawi. Pengunjung bisa menikmati makanan dan minuman khas Betawi, mulai dari bir pletok, pucung gabus, nasi uduk, sate lembut, sayur besan, bubur ase, hingga es selendang mayang.   

Selain dodol, hantaran wajib lainnya adalah sepasang roti buaya. Yahya mengatakan, buaya bagi masyarakat Betawi, buaya merupakan simbol makhluk penjaga sumber mata air yang melambangkan kehidupan. Jadi, roti buaya merupakan harapan para orang tua untuk kelangsungan hidup pasangan pengantin.

“Bagi orang Betawi, menikah bukan sekadar menyalurkan hasrat tapi juga menciptakan generasi penerus. Sepasang buaya ini selain simbol kasih sayang, juga merupakan simbol mempertahankan sumber kehidupan manusia,” ujar dia.






Mila Kunis Ungkap Rahasia Pernikahan yang Bahagia dengan Ashton Kutcher

1 hari lalu

Mila Kunis Ungkap Rahasia Pernikahan yang Bahagia dengan Ashton Kutcher

Mila Kunis dan Ashton Kutcher menikah selama delapan tahun, dikaruniai dua anak.


Profil Suami Catherine Wilson: Idham Mase Anggota DPRD Sidrap Kekayaannya Rp 1,6 M, Punya Utang Rp 735 Juta

3 hari lalu

Profil Suami Catherine Wilson: Idham Mase Anggota DPRD Sidrap Kekayaannya Rp 1,6 M, Punya Utang Rp 735 Juta

Idham Mase, suami Catherine Wilson merupakan anggota DPRD Sidenreng Rappang tercatat di LHKPN punya kekayaan Rp 1,6 miliar, dengan utang Rp 735 juta.


Michelle Obama Rayakan 30 Tahun Pernikahan Ini Petualangan untuk Seumur Hidup

3 hari lalu

Michelle Obama Rayakan 30 Tahun Pernikahan Ini Petualangan untuk Seumur Hidup

Michelle Obama dan Barack Obama merayakan ulang tahun pernikahan 30 tahun dengan pesan yang menyentuh hati


Fery Farhati Gagas Buku Dandang Betawi, Berisi Warisan Resep Masakan Tradisional Betawi

5 hari lalu

Fery Farhati Gagas Buku Dandang Betawi, Berisi Warisan Resep Masakan Tradisional Betawi

Fery Farhati bersama dengan istri almarhum Sekda DKI Saefullah menggagas buku Dandang Betawi yang berisi kekayaan warisan resep masakan Betawi.


Stres Bikin Pasangan Berpikir Negatif Satu Sama Lain Menurut Studi

6 hari lalu

Stres Bikin Pasangan Berpikir Negatif Satu Sama Lain Menurut Studi

Penelitian ini menunjukkan bahwa stres itu sendiri mungkin memengaruhi cara Anda menafsirkan tindakan pasangan Anda


Syarat Nikah di KUA Terbaru 2022, Cara Daftar, dan Biayanya

7 hari lalu

Syarat Nikah di KUA Terbaru 2022, Cara Daftar, dan Biayanya

Berikut syarat nikah di KUA 2022 terbaru beserta biaya dan cara daftarnya dengan dokumen yang harus dibawa mempelai pria dan wanita


Sandiaga Uno Rekomendasikan Destinasi Pernikahan Menarik Selain Bali

7 hari lalu

Sandiaga Uno Rekomendasikan Destinasi Pernikahan Menarik Selain Bali

Sandiaga Uno mengatakan industri pernikahan mampu menjadi lokomotif dalam pemulihan ekonomi tidak hanya di Indonesia namun secara global.


Wakili Lesti Kejora Terima Piala Gorgeous Mom, Irfan Hakim: Sabar, Ini untuk Kamu

7 hari lalu

Wakili Lesti Kejora Terima Piala Gorgeous Mom, Irfan Hakim: Sabar, Ini untuk Kamu

Irfan Hakim berusaha menguatkan Lesti Kejora, sahabat yang sudah dianggapnya sebagai adik kandungnya itu saat menerima piala.


Pernah Goyang, Shandy Aulia dan Suami Bahagia Rayakan 11 Tahun Pernikahan

8 hari lalu

Pernah Goyang, Shandy Aulia dan Suami Bahagia Rayakan 11 Tahun Pernikahan

Menurut Shandy Aulia, banyak orang menghabiskan waktu untuk merancang upacara dan resepsi pernikahan daripada perkawinan itu sendiri.


9 Kesalahan Perawatan Kulit yang Sering Dilakukan Calon Pengantin

15 hari lalu

9 Kesalahan Perawatan Kulit yang Sering Dilakukan Calon Pengantin

Calon pengantin sering bereksperimen dengan produk atau perawatan kulit baru agar tampil terbaik untuk hari besar.