TEMPO.CO, Jakarta - Probiotik dikenal sebagai bakteri baik yang dapat membantu dan melancarkan pencernaan. Biasanya terdapat dalam, yogurt, kombucha, dan kimchi. Namun probiotik tidak hanya berupa bakteri, tetapi juga bisa berupa mikroorganisme lainnya.
Probiotik adalah istilah yang merujuk pada mikroorganisme hidup yang saat dikonsumsi akan memberikan berbagai macam manfaat yang baik untuk pencernaan. Sebab itu, probiotik tidak hanya bakteri saja, tetapi juga bisa berupa jamur.
Jamur dan bakteri probiotik dapat dikonsumsi melalui makanan dan minuman fermentasi, tetapi tidak semua makanan dan minuman fermentasi mengandung jamur dan bakteri probiotik. Beberapa yogurt tidak memasukkan jamur dan bakteri probiotik, karenanya Anda perlu membaca label yogurt untuk memastikan apakah terdapat jamur atau bakteri probiotik dalam yogurt yang akan dibeli.
Beberapa makanan dan minuman fermentasi melalui proses yang dapat mematikan jamur dan bakteri probiotik, seperti proses pasteurisasi, panggang, dan sebagainya. Contoh makanan dan minuman fermentasi yang melalui proses yang mematikan probiotik adalah cokelat, bir, wine, kecap asin, dan sebagainya. Ada 3 macam probiotik yang biasanya sering digunakan, yaitu bakteri probiotik bifidobacterium dan lactobacillus, serta jamur probiotik Saccharomyces boulardii.
Berikut adalah beberapa manfaat probiotik bagi tubuh
1. Menyeimbangkan ekosistem dalam pencernaan
Bakteri dan jamur probiotik merupakan sesuatu yang dibutuhkan oleh tubuh karena salah satu manfaat probiotik adalah untuk menyeimbangkan ekosistem bakteri dalam pencernaan. Ketidakseimbangan mikroorganisme dalam pencernaan berpotensi meningkatkan risiko terkena penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes, dan sebagainya. Manfaat probiotik adalah untuk menjaga keseimbangan dan memastikan mikroorganisme baik dalam tubuh tetap bekerja dengan baik.
2. Mendukung penurunan berat badan
Kabar baik bagi Anda yang sedang ingin menurunkan berat badan karena salah satu manfaat probiotik adalah membantu perjalanan Anda dalam mencapai berat badan ideal Anda. Manfaat probiotik dalam menurunkan berat badan dibuktikan melalui riset yang menemukan bahwa bakteri probiotik Lactobacillus gasseri dapat menurunkan lemak di perut dalam kurun waktu 12 minggu. Meskipun demikian, perlu penelitian lebih lanjut mengenai fungsi probiotik terhadap penurunan berat badan.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Manfaat probiotik yang paling terkenal tentunya adalah untuk menjaga kesehatan pencernaan. Probiotik dapat menjaga kesehatan pencernaan dengan menyeimbangkan kembali ekosistem bakteri dalam pencernaan. Dalam menjaga kesehatan pencernaan, manfaat probiotik adalah juga untuk meringankan gejala dari sindrom iritasi usus besar, melawan infeksi bakteri H.pylori yang dapat memicu kanker lambung, dan mengatasi penyakit radang usus.
4. Mencegah dan membantu mengatasi infeksi saluran pernapasan
Sebuah studi menunjukkan bahwa manfaat probiotik adalah untuk mencegah dan mengobati infeksi saluran pernapasan, seperti pilek dan sebagainya. Konsumsi bakteri probiotik lactobacillus dan bifidobacterium mampu mempersingkat durasi sakit yang dialami dan mengurangi tingkat absen karena sakit.
5. Menjaga kesehatan kulit
Manfaat probiotik tidak hanya terbatas pada pencernaan, tetapi juga untuk menjaga kesehatan kulit. Jamur atau bakteri probiotik diketahui mampu mengatasi jerawat, membantu pemulihan luka, dan melindungi kulit dari sinar matahari.
6. Menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah
Probiotik ditemukan mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Selain itu manfaat probiotik adalah untuk menurunkan tekanan darah.
7. Meringankan depresi dan kecemasan
Siapa sangka bahwa kesehatan mental juga bisa dijaga dengan mengonsumsi jamur atau bakteri probiotik melalui kontribusinya terhadap perkembangan otak, untuk meringankan gejala depresi dan kecemasan.
