"

Resep Risoles Rougut Keju untuk Menu Buka Puasa

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Resep Risoles Ragout Keju. Tabloidbintang.com
Resep Risoles Ragout Keju. Tabloidbintang.com

TEMPO.CO, Jakarta - Bagi penggemar risoles banyak cara untuk membuat variasi isian. Tak harus selalu sayuran tapi bisa juga diganti dengan ragout. Seperti resep Risoles Ragout Keju ini, cita rasa risoles tradisional diisi dengan isian ragout tentu semakin lezat. Pas untuk takjil buka puasa nanti.  

Resep lainnya:
Resep Roti Canai Kari Daging, Pilihan Menu Buka Puasa yang Beda
Mantapnya Pedas Lada Hitam di Resep Daging Giling

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat resep Risoles Ragout Keju ini lumayan banyak. Namun tak perlu khawatir, bahan-bahannya cukup mudah didapat. Anda dapat mempersiapkannya sambil menunggu waktu berbuka puasa.  

Bahan

Bahan Kulit:
- 50 gram tepung terigu 
- ½ sendok makan sagu
- 250 mililiter susu cair
- ½ butir telur
- 1 sendok makan minyak goreng
- ½ sendok teh garam

Isi:
- 1 sendok makan margarin 
- ½ buah bawang bombai, cincang halus 
- 3 siung bawang putih, cincang halus 
- 1 buah wortel, potong dadu kecil, rebus
- 15 buah buncis, potong, rebus
- 4 lembar bay leaf
- 1 sendok teh italian seasoning
- 1 sendok makan tepung terigu 
- 200 mililiter susu cair 
- 100 gram keju, parut
- Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 gram tepung panir

Cara Membuat

Cara Membuat:
1. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata kemudian saring. Panaskan wajan dadar, olesi sedikit margarin. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan. Masak hingga agak kecokelatan, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

2. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, buncis, bay leaf, italian seasoning, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu cair, dan keju parut, aduk rata, masak hingga mengental. Angkat dan biarkan hingga dingin.

3. Ambil selembar kulit risoles, beri satu sendok makan isi kemudian lipat kedua sisinya, gulung sambil padatkan. Celup risoles ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir. Ulangi sekali lagi, agar pelapis benar-benar merekat. Lakukan hingga kulit dan isi habis.

4. Goreng risoles dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Hasil: 13 porsi

TABLOIDBINTANG




Berita Selanjutnya





Swiss-Belinn Simatupang Luncurkan 'Destinasi Rasa' di Bulan Ramadan

21 menit lalu

Buffet buka puasa 'Destinasi Rasa'
Swiss-Belinn Simatupang Luncurkan 'Destinasi Rasa' di Bulan Ramadan

Swiss-Belinn Simatupang menghadirkan buffet buka puasa 'Destinasi Rasa' dengan lebih dari 40 pilihan menu pilihan setiap harinya


Dilarang di Kalangan Pejabat, Berikut Awal Mula Tradisi Buka Puasa Bersama di Indonesia

29 menit lalu

Warga menunggu waktu buka puasa bersama di Masjid Raya Sheikh Zayed, Solo, Jawa Tengah, Kamis 23 Maret 2023. Panitia masjid menyiapkan 6.000 porsi takjil untuk buka puasa bersama di Masjid Raya Sheikh Zayed selama bulan ramadhan. ANTARA FOTO/Mohammad Ayudha
Dilarang di Kalangan Pejabat, Berikut Awal Mula Tradisi Buka Puasa Bersama di Indonesia

Presiden Jokowi memberikan arahan kepada pejabat dan aparatur sipil negara untuk tidak mengadakan acara buka puasa bersama.


Bagikan Makanan di Dubai Tanpa Izin Terancam Denda Rp 413 Juta

4 jam lalu

Seorang pria muslim membaca Al Quran di hari pertama Ramadan di Dubai, Uni Emirat Arab, 23 Maret 2023. REUTERS/Amr Alfiky
Bagikan Makanan di Dubai Tanpa Izin Terancam Denda Rp 413 Juta

Pemerintah Dubai menerapkan aturan bahwa membagikan makanan tanpa izin selama Ramadan terancam didenda atau penjara.


Pasar Takjil Benhil Bentangkan Kekayaan Menu Berbuka Puasa dari Penjuru Nusantara

6 jam lalu

Pedagang melayani pembeli di Pasar Takjil Bendungan Hilir (Benhil), Jakarta, Senin, 4 April 2022. Sejumlah pedagang takjil di pasar tersebut menaikkan harga jual dagangan mereka di tengah meroketnya harga minyak goreng saat ini. TEMPO/Muhammmad Hidayat
Pasar Takjil Benhil Bentangkan Kekayaan Menu Berbuka Puasa dari Penjuru Nusantara

Kita bisa menemukan beraneka menu berbuka puasa dari seluruh penjuru Nusantara di Pasar Takjil Benhil. dari oncom Betawi hingga Gudeg Yogya.


Pedagang Pasar Takjil Benhil Terima Pembayaran Melalui QRIS

6 jam lalu

Pedagang melayani pembeli di Pasar Takjil Bendungan Hilir (Benhil), Jakarta, Senin, 4 April 2022. Saat awal pandemi pada Ramadan 2020 lalu, pasar ini sempat sepi pembeli lantaran tingginya kasus penyebaran Covid-19. TEMPO/Muhammmad Hidayat
Pedagang Pasar Takjil Benhil Terima Pembayaran Melalui QRIS

Sejumlah pedagang kuliner berbuka puasa di pasar takjil Benhil sudah bisa menerima pembayaran melalui QRIS.


Pasar Takjil Benhil Kembali Hadir pada Ramadan Tahun Ini

7 jam lalu

Pedagang menyiapkan makanan yang mereka jajakan di Pasar Takjil Bendungan Hilir (Benhil), Jakarta, Senin, 4 April 2022. TEMPO/Muhammmad Hidayat
Pasar Takjil Benhil Kembali Hadir pada Ramadan Tahun Ini

Pasar takjil Benhil kembali hadir pada Ramadan 1444 Hijriah, sempat absen selama pandemi Covid-19. Pusat penjualan aneka menu berbuka puasa.


PBNU dan PP Muhammadiyah Angkat Bicara Soal Jokowi Larang Buka Puasa Bersama

9 jam lalu

Ketua Umum Pengurus Besar Nahdlatul Ulama (PBNU) KH Yahya Cholil Staquf atau Gus Yahya menyampaikan selamat menunaikan ibadah puasa di bulan Ramadhan 1444 H. Foto: PBNU
PBNU dan PP Muhammadiyah Angkat Bicara Soal Jokowi Larang Buka Puasa Bersama

PBNU dan PP Muhammadiyah angkat bicara soal Jokowi larang buka puasa bersama. Apa kata mereka?


Apakah Ada Efeknya Sahur Mengonsumsi Makanan Pedas?

10 jam lalu

ilustrasi makanan pedas (pixabay.com)
Apakah Ada Efeknya Sahur Mengonsumsi Makanan Pedas?

Mengonsumsi makanan pedas saat sahur tak dianjurkan, karena berkemungkinan mengganggu pencernaan selama berpuasa


Zulhas Alihkan Anggaran Buka Puasa Bersama Jadi Bantuan Sembako

17 jam lalu

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan
Zulhas Alihkan Anggaran Buka Puasa Bersama Jadi Bantuan Sembako

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan mengatakan pihaknya bakal mengalihkan anggaran buka puasa bersama menjadi bantuan sembako untuk masyarakat.


Jokowi Larang Bukber Pejabat dan ASN, Gibran: Bukanya di Rumah Masing-Masing

18 jam lalu

Wali Kota Solo Gibran Rakabuming Raka memberikan keterangan kepada awak media di Solo, Jawa Tengah, Senin (2/1/2023). (Antara/Aris Wasita)
Jokowi Larang Bukber Pejabat dan ASN, Gibran: Bukanya di Rumah Masing-Masing

Wali Kota Solo Gibran Rakabuming Raka melarang para pejabat dan ASN Pemkot Solo menggelar buka puasa bersama atau bukber.