Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Risoles Rougut Keju untuk Menu Buka Puasa

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

image-gnews
Resep Risoles Ragout Keju. Tabloidbintang.com
Resep Risoles Ragout Keju. Tabloidbintang.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Bagi penggemar risoles banyak cara untuk membuat variasi isian. Tak harus selalu sayuran tapi bisa juga diganti dengan ragout. Seperti resep Risoles Ragout Keju ini, cita rasa risoles tradisional diisi dengan isian ragout tentu semakin lezat. Pas untuk takjil buka puasa nanti.  

Resep lainnya:
Resep Roti Canai Kari Daging, Pilihan Menu Buka Puasa yang Beda
Mantapnya Pedas Lada Hitam di Resep Daging Giling

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat resep Risoles Ragout Keju ini lumayan banyak. Namun tak perlu khawatir, bahan-bahannya cukup mudah didapat. Anda dapat mempersiapkannya sambil menunggu waktu berbuka puasa.  

Bahan

Bahan Kulit:
- 50 gram tepung terigu 
- ½ sendok makan sagu
- 250 mililiter susu cair
- ½ butir telur
- 1 sendok makan minyak goreng
- ½ sendok teh garam

Isi:
- 1 sendok makan margarin 
- ½ buah bawang bombai, cincang halus 
- 3 siung bawang putih, cincang halus 
- 1 buah wortel, potong dadu kecil, rebus
- 15 buah buncis, potong, rebus
- 4 lembar bay leaf
- 1 sendok teh italian seasoning
- 1 sendok makan tepung terigu 
- 200 mililiter susu cair 
- 100 gram keju, parut
- Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 gram tepung panir

Cara Membuat

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Cara Membuat:
1. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata kemudian saring. Panaskan wajan dadar, olesi sedikit margarin. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan. Masak hingga agak kecokelatan, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

2. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, buncis, bay leaf, italian seasoning, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu cair, dan keju parut, aduk rata, masak hingga mengental. Angkat dan biarkan hingga dingin.

3. Ambil selembar kulit risoles, beri satu sendok makan isi kemudian lipat kedua sisinya, gulung sambil padatkan. Celup risoles ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir. Ulangi sekali lagi, agar pelapis benar-benar merekat. Lakukan hingga kulit dan isi habis.

4. Goreng risoles dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Hasil: 13 porsi

TABLOIDBINTANG

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


3 Alasan Gorengan Menjadi Menu Favorit Buka Puasa

1 jam lalu

Bagi Anda yang suka mengonsumsi gorengan saat buka puasa, sebaiknya ketahui beberapa efek makan gorengan berlebihan berikut ini. Foto: Canva
3 Alasan Gorengan Menjadi Menu Favorit Buka Puasa

Saat buka puasa, gorengan kerap menjadi pilihan selain kolak dan kurma.


Bolehkan Niat Puasa Saat Imsak? Ini Penjelasannya

20 jam lalu

Saat memasuki bulan puasa, banyak orang mengucapkan ramadan kareem atau ramadan mubarak. Apa arti ramadan kareem dan ramadan mubarak? Foto: Canva
Bolehkan Niat Puasa Saat Imsak? Ini Penjelasannya

Bolehkah niat puasa saat Imsak? Jawabannya berbeda-beda tergantung pada kepercayaan mazhab yang dianut. Berikut ini penjelasan lengkapnya.


9 Takjil dari Berbagai Daerah Indonesia, Ada Putu Mangkok dan Barongko

1 hari lalu

Barongko. TEMPO/Himas Puspito Putra
9 Takjil dari Berbagai Daerah Indonesia, Ada Putu Mangkok dan Barongko

Berikut ini makanan khas daerah yang populer sebagai takjil saat berbuka puasa selama Ramadan.


Manfaat Kesehatan Ubi yang Suka Dijadikan Kolak dalam Menu Buka Puasa saat Ramadan

1 hari lalu

 Ilustrasi kolak ubi (instagram.com/setia_dini91
Manfaat Kesehatan Ubi yang Suka Dijadikan Kolak dalam Menu Buka Puasa saat Ramadan

Selain cita rasa manis, ubi yang kerap dijadikan isian dalam kolak buka puasa menyimpan manfaat kesehatan.


Manfaat Susu Almond, Minuman Praktis Takjil Buka Puasa

2 hari lalu

Ilustrasi susu almond. (The Spruce Eats)
Manfaat Susu Almond, Minuman Praktis Takjil Buka Puasa

Susu almond mengandung sejumlah manfaat jika dijadikan sebagai menu buka puasa, salah satunya adalah mengembalikan energi.


Minuman yang Baik Diminum saat Berbuka Puasa

2 hari lalu

Ilustrasi air kelapa. shutterstock.com
Minuman yang Baik Diminum saat Berbuka Puasa

Beberapa rekomendasi minuman untuk berbuka puasa yakni air putih, air kelapa hingga teh herbal.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

2 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


5 Hotel di Jakarta yang Menghadirkan Paket Berbuka Puasa Mewah

2 hari lalu

Ilustrasi Buka Puasa. shutterstock.com
5 Hotel di Jakarta yang Menghadirkan Paket Berbuka Puasa Mewah

Sejumlah hotel mewah di Jakarta ini menawarkan paket-paket istimewa untuk berbuka puasa


Festival Ngrandu Buko, Pasar Takjil yang Digelar Sepanjang Ramadan di Banyuwangi

2 hari lalu

Ngerandu Buko, pasar takjil Ramadan di Banyuwangi (banyuwangitourism.com)
Festival Ngrandu Buko, Pasar Takjil yang Digelar Sepanjang Ramadan di Banyuwangi

Pasar takjil Ngerandu Buko digelar sebulan penuh selama Ramadan di Banyuwangi, suguhkan aneka kuliner dan atraksi bernuansa Islam.


Ngabuburit di Candi Prambanan dan Ratu Boko, Ini Menu Berbuka yang Bisa Dinikmati

2 hari lalu

Sederet menu berbuka puasa di Candi Ratu Boko dan Prambanan. (Dok. Istimewa)
Ngabuburit di Candi Prambanan dan Ratu Boko, Ini Menu Berbuka yang Bisa Dinikmati

Wisatawan yang menunaikan ibadah puasa di Yogyakarta, ada sejumlah spot menarik untuk ngabuburit dan berbuka puasa yang jadi pilihan. Salah satunya di Candi Ratu Boko maupun di Candi Prambanan, Sleman Yogyakarta.