TEMPO.CO, Jakarta - Selain buat memasak dan campuran makanan, ternyata santan juga punya beberapa manfaat kesehatan. Santan yang berasal dari kelapa kerap kali diberitakan menjadi penyebab penyakit serius, seperti meningkatkan kolesterol darah dan penyakit jantung.
Bahkan, sekarang banyak produk sintetis atau buatan yang diklaim lebih sehat untuk menggantikan santan. Padahal faktanya, santan tidak seburuk itu.
#Sumber lemak baik
Santan memiliki tingkat lemak jenuh yang tinggi tapi tidak berbahaya karena termasuk trigliserida rantai pendek hingga sedang. Oleh sebab itu, santan mudah larut dalam air dan lemaknya tidak menyumbat pembuluh darah ketika dikonsumsi. Lemak juga lebih cepat menghasilkan energi dan mempercepat metabolisme.
#Kaya antioksidan
Zat antioksidan dipercaya mampu menangkal radikal bebas. Oleh sebab itu, mengonsumsi santan bisa membantu mencegah penyakit akibat radikal bebas, seperti kanker, dan menunda penuaan.
#Mengandung vitamin dan mineral
Berbagai jenis vitamin dan mineral penting juga terdapat pada santan, antara lain zat besi, magnesium, fosfor, potasium, tembaga, selenium, seng, dan folat. Selain itu, santan juga mengandung vitamin A, D, E, K, C, dan B16. Santan diketahui pula mengandung zat-zat penting bagi tubuh seperti tiamin, niasin, kolin, asam pantotenat, dan kalsium.
#Manfaat kecantikan
Punya masalah rambut rontok? Santan merupakan salah satu bahan alami yang bisa dimanfaatkan untuk merawat rambut rontok. Selain itu, menggunakan santan sebagai bilasan setelah keramas, juga akan membantu merawat rambut kering, mengatasi ketombe, mempercepat penumbuhan rambut, dan menutrisi kulit kepala.
Baca juga:
Makanan Kaya Serat yang Baik untuk Kesehatan Tubuh
Mengintip Kebiasaan Orang yang Jarang Sakit, Boleh Dicoba
Usia Sudah Kepala 4, Waspadai Masalah Kesehatan dengan Cara Ini
