TEMPO.CO, Jakarta - Dada ayam termasuk salah satu makanan sehat karena kandungan lemaknya rendah. Namun, tekstur dada ayam yang lebih keras dibanding paha ayam kerap membuat orang urung menyantapnya.
Sejatinya Anda bisa menyantap dada ayam yang lembut dengan proses memasak yang tepat. Caranya, rendam potongan dada ayam di dalam air garam atau kuah acar selama semalam.
Ilustrasi sajian nasi dengan olahan dada ayam. TEMPO/Dwi Renjani
Kuah acar yang kaya akan asam (terutama cuka), garam dan gula akan melembutkan tekstur dada ayam. Setelah direndam, masak dada ayam dengan api sedang menggunakan wajan. Anda juga bisa menggunakan oven setelah menumisnya di wajan, jika dada ayam yang dimasak terlalu tebal.
Selain melembutkan tekstur dada ayam, kuah acar atau larutan garam juga akan menjaga daging ayam lebih berair dan tidak kering ketika dimasak.
TABLOIDBINTANG
Resep lainnya:
Resep Es Teler Sehat Smoothie Bowl
Resep Paratha, Kudapan Pengganti Nasi
Resep Sosis Solo, Camilan Sehat Disukai Anak-anak
Berita terkait
Resep Cheesy Rose Spageti ala Dikta
22 hari lalu
Penyanyi Dikta bagikan resep cheesy rose spageti. Caranya mudah, cocok untuk Anda yang jarang ke dapur.
Baca SelengkapnyaMenu Lebaran Tak Lengkap Tanpa Opor Ayam, Begini Resep dan Cara Membuatnya
22 hari lalu
Salah satu menu lebaran yang selalu hadir adalah opor ayam. Jangan pernah bosan, begini cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaMeriahkan Menu Lebaran dengan Sambal Goreng Kentang Ati, Ini Resepnya
22 hari lalu
Sambal goreng kentang ati merupakan salah satu sajian andalan dalam rangkaian menu lebaran. Begini resep dan cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaResep Putri Salju dengan Berbagai Varian Rasa, Ada Pandan dan Kacang Mede
24 hari lalu
Ada beberapa resep putri salju dengan berbagai varian rasa yang bisa Anda coba di rumah. Ada rasa original, pandan, hingga kacang mede.
Baca SelengkapnyaJadi Salah Satu Menu Simulasi Makan Siang Gratis, Begini Resep Membuat Nasi Ayam Tepung
59 hari lalu
Ada empat menu utama yang disediakan dalam simulasi makan siang gratis, salah satunya nasi ayam tepung.
Baca SelengkapnyaResep Siu Mie atau Mi Panjang Umur yang Khas saat Imlek
7 Februari 2024
Siu mie atau mie panjang umur merupakan salah satu makanan khas saat perayaan Imlek. Berikut ini resep siu mie dan cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaMasak Apa Hari Ini? Jajal 3 Resep Kudapan Korea Selatan Populer Tapi Mudah
30 Januari 2024
Kudapan Korea Selatan menjadi makanan yang kini mulai diminati oleh banyak orang, tak terkecuali di Indonesia
Baca Selengkapnya3 Varian Resep Ubi Cilembu untuk Penderita Diabetes
27 Januari 2024
Ubi cilembu tidak menyebabkan lonjakan gula darah sehingga bisa menjadi salah satu makanan yang baik untuk penderita diabetes.
Baca SelengkapnyaResep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga
25 Januari 2024
Resep pepes ikan ini bisa Anda buat untuk menu makan siang. Selain enak, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh.
Baca Selengkapnya6 Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat dan Bahannya Sederhana
18 Januari 2024
Jika bosan dengan makanan tradisional, Anda bisa mencoba resep makanan internasional yang enak dan mudah dibuat. Berikut cara membuatnya.
Baca Selengkapnya