TEMPO.CO, Jakarta - Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering mendapati orang-orang yang tidak mau makan nasi dengan alasan bikin gemuk. Mereka juga menghindari makanan lain yang mengandung karbohidrat. Padahal, karbohidrat adalah sumber tenaga dan tak selalu berdampak negatif pada tubuh asalkan asupannya wajar. Baca: Menghindari Karbohidrat? Gangguan Fungsi Otak Mengintai
Karbohidrat kompleks adalah sahabat tubuh karena membuat kenyang lebih lama dan tinggi nutrisi. Karbohidrat sangat diperlukan tubuh dan bisa mempengaruhi kesehatan bila asupannya kurang. Berikut manfaat karbohidrat seperti yang diberikan Live Science.
1. Kesehatan mental Sebuah penelitian yang dimuat di jurnal JAMA Internal Medicine pada 2009 menunjukkan orang-orang yang memilih pola makan tinggi lemak dan rendah karbohidrat selama setahun ternyata lebih mudah terserang kegelisahan, depresi, dan kemarahan dibanding mereka yang memilih pola makan rendah lemak dan tingi karbohidrat. Para ilmuwan memperkirakan karbohidrat ada kaitannya dengan produksi serotonin, hormon yang membuat bahagia, di otak. Karbohidrat juga baik untuk daya ingat.
2. Memangkas berat badan Karbohidrat sering diangap sebagai dalang kenaikan berat badan. Padahal pilihan karbohidrat yang tepat justru mampu menjaga berat badan yang sehat atau menurunkan berat. Sumber karbohidrat baik seperti sayuran juga mengandung serat tinggi sehingga membuat kenyang lebih lama.
3. Sumber gizi Buah-buahan dan sayuran segar tanpa diproses sangat padat kandungan gizi. Beberapa di antaranya bahkan disebut makanan super, seperti sayuran hijau, ubi berwarna terang, beri-berian, jenis buah sitrus, dan apel – semuanya mengandung karbohidrat.
4. Baik untuk Jantung Serat juga membantu menurunkan kolesterol. Proses pencernaan yang baik akan membuat liver membuang kolesterol dari darah dan memproduksi asam empedu lebih banyak. Serat yang membantu membuang kolesterol ini tentu saja didapatkan dari karbohidrat baik atau kompleks dengan sumber makanan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan.
Sejak 2021, Jokowi 6 Kali Sampaikan Keresahan WNI Pilih Berobat ke Luar Negeri
3 hari lalu
Sejak 2021, Jokowi 6 Kali Sampaikan Keresahan WNI Pilih Berobat ke Luar Negeri
Presiden Joko Widodo atau Jokowi acap menyampaikan keresahannya soal warga negara Indonesia yang berbondong-bondong berobat ke negara lain, alih-alih dalam negeri.
