TEMPO.CO, Jakarta - Adakalanya anak malas menyantap bekal makan sekolah. Ketika sampai di rumah, kita mendapati kotak makan siangnya masih utuh bahkan belum tersentuh. Sebab anak tak mau makan bekalnya bisa bermacam-macam, salah satunya bosan dengan menunya.
Bunda bisa mencoba resep berikut untuk mengembalikan semangat makan anak, yakni salad makaroni yang creamy. Resep Salad Macaroni Creamy yang dikutip dari laman Todays Parent ini mengandung karbohidrat dari makaroni, serat sayur dari wortel, protein dari mayones serta kalsium dari yoghurt.
Dengan tampilan yang menarik membuat anak tergugah untuk melahapnya. Ibu pun tak kerepotan karena mudah membuatnya. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan: - 400 gram makaroni - 100 gram mayones - 50 mililiter yoghurt plain - 1 sendok makan mustard - 1/2 sendok teh bubuk kari - 1/4 sendok teh garam - 1 buah wortel, parut - 1 tangkai seledri, cincang - Lada sesuai selera
Cara membuat: - Masak pasta dalam air mendidih hingga lunak,sekitar 7 - 8 menit. - Campur yoghurt, mustard, bubuk kari dan garam, aduk rata. - Masukkan pasta, wortel, dan seledri. - Tambahkan lada sesuai selera. - Dinginkan sampai siap makan. - Sajikan.
