TEMPO.CO, Jakarta - Masak telur tak selalu diceplok atau didadar. Berbagai teknik mengolah telur supaya enak dimakan sekaligus dilihat, difoto, kemudian diunggah ke akun media sosial. Mengutip laman Popsugar, ada salah satu cara supaya telur yang dimasak tampak cantik seperti awan berarak.
Hidangan fotogenik bernama egg cloud ini mudah dibuat dan cepat. Anda bisa mencobanya di rumah dan bisa disajikan sebagai menu harian karena telur mengandung protein dan lemak sehat.
Yang perlu dilakukan pertama kali adalah memisahkan kuning dan putih telur. Putih telur dikocok hingga berbentuk seperti awan yang empuk, dengan kuning telur tersaji di tengahnya. Sederhana bukan?
Kocok putih telur sampai kaku, lalu bentuk seperti awan lalu tempatkan kuning telur di bagian tengah. Panggang sampai putih telur berubah menjadi coklat keemasan dan kuningnya setengah matang.
Hidangan sederhana ini selain enak untuk dikonsumsi, tampilannya juga sangat menarik untuk dilihat. Agar lebih beraroma, Anda dapat menaburkan sedikit merica bubuk sebagai topping di atas putih telur.
Cara membuat: - Panaskan oven sampai 200 derajat celcius. - Letakkan selembar roti di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Sisihkan. - Pisahkan kuning dengan putih telur. Usahakan kuning telur tidak pecah atau berbentuk bulat utuh. - Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. - Tambahkan keju parut, garam ke dalam kocokan telur, aduk rata. Gunakan spatula karet untuk mengaduknya dengan cepat. Jaga jangan sampai adonan turun. - Bentuk adonan putih telur menyerupai tumpukan awan dengan tinggi sekitar 2,5 sentimeter - Lubangi bagian tengahnya dengan sendok. - Letakkan kuning telur di tengah lubang bentuk awan. - Panggang selama 14-16 menit, hingga putih telur berwarna coklat keemasan. - Keluarkan dari oven setelah 8 sampai 10 menit. - Taburi dengan garam dan merica. - Sajikan selagi panas.
