TEMPO.CO, Jakarta - Anda ingat, belum lama ini mengasah pisau dapur untuk memasak. Namun, hanya berselang beberapa hari, Anda mendapati pisau sudah tidak lagi tajam. Apa yang salah?
Agar ketajaman pisau bertahan lama, akan lebih baik jika Anda melakukan "introspeksi" atas kebiasaan yang dilakukan sehari-hari saat memasak hingga menyebabkan mata pisau cepat tumpul. Seperti dikutip dari Mashed, kebiasaan melempar pisau ke bak cuci piring menjadi salah satu penyebab utama mata pisau cepat tumpul. Dan kebiasaan ini hampir dilakukan setiap ibu rumah tangga.
Sebagian besar orang yang menggunakan pisau refleks menaruhnya di bak cuci piring setelah memakai. Tapi, jika tidak ingin menanggung risikonya alias pisau cepat tumpul, kebiasaan ini harus segera dihentikan.
Meletakkan pisau secara sembarangan ke bak cuci piring tidak hanya membuat pisau cepat tumpul, tapi juga gagang yang terlepas atau patah hingga rusaknya peralatan dapur lain yang kebetulan ada di bak cuci. Jadi, alangkah lebih baik jika setiap kali selesai pakai, pisau langsung dicuci dengan benar dan disimpan kembali ke tempatnya.
