TEMPO.CO, Jakarta - Serangan jantung adalah salah satu penyakit yang paling ditakuti dan penyebab kematian terbesar. Tapi ada cara untuk mencegahnya, karena dengan memilih menu ikan yang kaya lemak sehat, kacang-kacangan, dan biji-bijian bisa memangkas risiko terkena serangan jantung hingga 10 persen.
Begitulah hasil penemuan para pakar, seperti yang dilansir Daily Mail. Ikan seperti salmon dan makerel mengandung asam omega-3 yang tinggi. Kacang-kacangan, seperti hazel dan kenari, serta minyak sayur juga mengandung zat-zat yang tak kalah bermanfaat.
Para peneliti dari seluruh dunia bergabung dalam Fatty Acids and Outcomes Research Consortium (FORCe). Mereka mengumpulkan hasil-hasil penelitian yang mengukur kadar darah dan jaringan yang terkandung dalam omega-3 terkait dengan penyakit jantung.
Dari hasil 19 penelitian di 16 negara dan melibatkan 45.637 peserta, para peneliti itu menemukan fakta bahwa omega-3 yang didapat dari makanan dengan sumber tanaman atau hewan laut bisa menurunkan risiko serangan jantung fatal hingga 10 persen.
Ikan adalah sumber utama asam omega-3, juga asam eicosapentaenoic (EPA), asam docosapentaenoic (DPA), dan asam docosahexaenoic (DHA). Menurut para ahli, lemak dari ikan, seperti salmon, sardin, dan herring, mengandung omega-3 paling tinggi meski hampir semua ikan juga memiliki kandungan asam tersebut.
Selain omega-3, ikan mengandung vitamin D, selenium, serta mineral dan elemen penting lain. Menurut Victoria Taylor, pakar diet senior di Yayasan Jantung Inggris, menyatakan mengkonsumsi ikan berlemak baik sangat dianjurkan untuk menu seimbang demi menjaga kesehatan jantung.
