TEMPO.CO, Jakarta – Bentuk dan warna dekorasi kue yang indah membuat setiap orang yang melihatnya terpesona. Walhasil, tak sedikit yang jatuh hati dan ingin mempelajari seni mendekorasi kue tersebut.
Bagi Anda yang ingin mempelajari teknik mendekorasi kue, pemilik Blessing Angel Pastries (Instagram: @blessingangelpastries), Angel Sthefanie, 23 tahun, menyarankan agar memulainya dengan mengikuti kursus.
“Ada baiknya mengambil kursus singkat untuk pemula jika mau belajar mendekorasi kue karena banyak sekali teknik yang tidak bisa dijelaskan dengan tulisan dan harus langsung dipraktekkan tentunya,” ujarnya.
Supaya bisa memilih kursus yang tepat, Angel mengatakan, untuk mengetahui minat Anda terlebih dahulu. “Misalnya kita harus tahu lebih dulu hiasan seperti apa yang ingin dipelajari, hiasan butter cream atau fondant-kah, setelahnya barulah cari pengajarnya. Biasanya nama pengajar dicantumkan saat hendak mengadakan kursus, maka sebaiknya cari tahu lebih dulu tentang hasil hiasan kue pengajar, apakah sudah sesuai dengan kebutuhan dan keinginan kita,” ucapnya.
Untuk membeli bahan kue, pemilik toko kue dengan hampir 16 ribu pengikut di Instagram ini mengingatkan untuk membeli dalam bentuk eceran saja. Yang penting peralatan, seperti spatula, meja putar, pisau, piping bag, dan piping tube, wajib tersedia.
