TEMPO.CO, Jakarta - Daging kambing, domba, atau sapi akan menjadi santapan keluarga pada Hari Raya idul Adha, yang jatuh pada 12 September 2016. Berbagai hidangan penggoda selera sudah terbayang lezatnya, seperti sate, gulai, tongseng, dan sop.
Namun waspadai pula efek samping mengkonsumsi daging merah itu secara berlebihan. Dampaknya pada kesehatan antara lain naiknya kadar kolesterol dan tekanan darah. Untuk mengimbangi efek negatif dari daging sapi atau domba, berikut makanan yang bisa menetralkan dampak tersebut.
1. Acar mentimun Buat acar campuran mentimun, bawang merah, dan wortel karena bsia menjadi penyeimbang kenaikan kolesterol dalam darah. Bawang dan mentimun mengandung methylallyl sulfide dan asam amino belerang yang berguna untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menaikkan kolesterol baik (HDL).
2. Teh Minum teh tawar panas juga baik sebagai penawar konsumsi daging kambing dan kenaikan kolesterol jahat. Apapun jenis teh tidak masalah, karena semua teh mengandung catechins yang bisa menurunkan kolesetrol jahat.
3. Jus jeruk Selain menyegarkan, minuman ini juga bagus sebagai penawar selama tidak ditambahkan gula karena jus jaruk sangat manjur untuk menurunkan kolesterol.
4. Saus tomat Kandungan likopen pada tomat dan hasil prosesnya juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.
5. Kacang almon Almon atau jenis kacang lain juga bisa menjadi penawar efek kolesterol berkat kandungan lemak tak jenuh yang sangat berguna untuk menetralkan kolesterol jahat.
7 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Dalam Blender
18 Agustus 2023
7 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Dalam Blender
Untuk mendapatkan hasil memuaskan dari bahan makanan Anda, penggunaan blender sebagai peralatan memasak mungkin perlu diperhatikan. Sebab terdapat beberapa bahan makanan yang tidak boleh Anda masukkan ke dalam blender Anda.
