TEMPO.CO, Bandung - Peringatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia dilakukan dengan mengadakan upacara, memasang bendera dan umbul-umbul, sampai perlombaan agar suasana semakin meriah. Tak cuma dengan aktivitas, peringatan Hari Ulang Tahun RI juga bisa dilakukan dengan menyajikan menu khas kemerdekaan.

Sejumlah restoran dan kafe membuat menu andalan selama peringatan 17 Agustus, salah satunya Tumpeng Merah Putih khas Best Western Hotel Bandung, Jawa Barat. Jika pada umumnya tumpeng memiliki ciri berwarna kuning dengan aneka menu pendampingnya, Tumpeng Merah Putih ini memiliki tiga lapis warna: nasi putih di dasar tumpeng, nasi merah di tengah, dan nasi kuning di puncaknya. Untuk menu pendampingnya, tersedia orek teri kacang, ayam goreng, udang, sambal, telur, urab, perkedel, dan lainnya.


Tumpeng Kemerdekaan dengan tiga lapis warna di Best Western Hotel Bandung. Paling bawah nasi putih, tengah nasi merah, dan di bagian atas nasi kuning. Aneka menu pendamping tersaji di sekelilingnya (TEMPO | Dwi Renjani)

“Menyambut bulan Agustus ini, kami turut memeriahkan dengan menghadirkan menu spesial Agustus, diantaranya paket Tumpeng Merah putih dan menu perkawinan seperi Indojepun, Indotalia, makanan peranakan, dan jajanan yang berbeda setiap minggu,” kata Adventa, Marketing Communications Manager Best Western Bandung, Ahad 7 Agustus 2016.

Satu porsi Tumpeng Merah Putih tidak hanya terdiri atas tumpeng saja, melainkan menjadi satu paket beserta moktail Merah Putih dan puding Merah Putih. Dengan merohoh kocek Rp 71 ribu, Anda sudah bisa menikmati satu paket spesial menu kemerdekaan ini.

Tampilan yang unik khas merah putih juga terdapat pada lapisan moktail Merah Putih yang segar dan puding Merah Putih dengan bentuk bendera. Rasa puding yang tidak terlalu manis mengimbangi rasa moktail, sehingga pada saat memakannya rasa manis tidak terlalu pekat di lidah. Untuk menikmati menu Kemerdekaan ini tentunya Anda harus mencicipinya di bulan Agustus. Sebab, hidangan tersebut hanya tersedia di bulan ini saja.

“Menu yang disajikan itu sebenarnya untuk mengingatkan bahwa makanan kita banyak dipengaruhi dari masa kemerdekaan,” ujar Suryono, Eksekutif Chef Best Western Bandung. Dia mencontohkan, ada sushi isi rending yang memadukan kuliner dari Jepang dengan daging rending ala Indonesia, juga pizza dengan cita rasa rending yang mengawinkan kuliner Italia dengan Indonesia.


Sushi Rendang, menu baru di Best Western. Kombinasi makanan khas Indonesia dan Jepang. (TEMPO| Sudury Septa Mardiah)

DWI RENJANI

Berita lainnya:
Urusan Sepele yang Bikin Orang Batal Merokok
Belikan Istri Lingerie, Ini yang Harus Diperhatikan Suami
Bakteri di Botol Minum, Model Seperti Apa yang Relatif Aman?