Plum Australia with Buffalo Mozzarella Salad ala Chef Yuda Bustara. TEMPO/Dini Teja
TEMPO.CO, Jakarta - Salad merupakan salah satu makanan yang menyehatkan. Namun demikian, makanan yang sebagian besar berisi sayuran ini terkadang membosankan.
Dalam acara Melbourne Market di Cilandak Town Square, Jumat, 13 Mei 2016, chef Yuda Bustara menyajikan salad buah dengan cita rasa yang enak dan mudah membuatnya.
Berikut ini resep salad sayur dan buah ala Chef Yuda Bustara yang ia beri nama Plum Australia with Buffalo Mozzarella Salad.
Bahan: 3 buah plum Australia, potong-potong 100 gram anggur Australia, potong dua 3 cangkir daun bayam 2 buah buffalo mozarella 1,5 cangkir daun mint
Saus: Apple vinegar atau mayonaise atau thousand island
Cara membuat: - Masukkan semua bahan, aduk rata. - Sajikan dalam piring saji. - Siram dengan saus secukupnya. Tip untuk diet:
Pakailah saus yang terbuat dari minyak zaitun ekstra virgin. "Kalau pakai thousand island atau mayonaise ya sama saja karena kalorinya banyak. Yang baik itu dari ekstra virgin olive oil," tutup chef yang kerap menjadi pembawa acara dalam acara televisi ini.
