TEMPO.CO, Jakarta - Bagi yang sedang program diet memperhatikan menu diet adalah hal yang penting. Apalagi untuk pemula atau pertama kali melakukan program diet. Namun saat melakukan diet tidak boleh langsung mengurangi makan secara ekstrem, sebab perlu langkah yang tepat dan perlahan agar tubuh beradaptasi dengan perubahan pola makan Anda.

Saat ini menu diet sangat beragam, tentu tetap memperhatikan jumlah asupan nutrisi di setiap makanan yang dikonsumsi. Terlebih banyak jasa catering yang menawarkan menu makanan diet dengan harga yang cukup mahal. Namun tak perlu khawatir jika tak memakai jasa catering pun Anda tetap bisa melakukan program menu diet sendiri dirumah.

Apabila Anda merasa kesulitan menentukan menu diet harian tidak perlu merasa bingung, simak 10 rekomendasi menu diet sehat yang untuk pemula berikut ini:

1. Dadar Telur Bayam dan Salad Alpukat

Dadar Telur Bayam dan Salad Alpukat. (Cookpad)

Menu diet sehat untuk pemula tidak perlu dari bahan yang mahal, Anda bisa mencoba dadar telur yang diberi bayam secukupnya dan salad alpukat. Menu ini cocok dijadikan menu sarapan untuk Anda yang sedang menjalankan program diet.

Bahan - Bahan:

• Sediakan 2 butir telur ayam
• Satu ikat bayam
• Garam
• Lada
• Setengah buah alpukat
• Minyak Sayur
• Sosis Ayam

Cara membuat:

1. Pertama, potong semua sosis dan bayam.
2. Campurkan potongan tersebut ke dalam telur yang sudah dipecahkan.
3. Masukin sedikit garam dan lada supaya lebih berasa
4. Goreng telur dadar ayam.
5. Lalu untuk salad alpukat, iris alpukat hingga tidak ada yang tersisa.
6. Tambahkan garam dan lada sedikit.
7. Bisa tambahkan topping salad dressing dan chili flakes.
8. Siap disantap.

2. Brokoli Ayam Lada Hitam

Brokoli ayam lada hitam merupakan salah satu menu diet sehat dan murah. Brokoli merupakan makanan rendah kalori yang cocok dimasukkan dalam list menu diet Anda. Pastikan memilih daging ayam bagian dada karena bagian tersebut memiliki kandungan lemak yang lebih rendah.

Bahan - Bahan Menu Diet Sehat dan Murah Brokoli Ayam Lada Hitam:

• Siapkan brokoli sesuai selera
• Siapkan dada ayam fillet sesuai selera
• Saus lada hitam secukupnya
• Bombai secukupnya
• Cabai sesuai selera

Cara membuat:

1. Pertama-tama, rendam brokoli dengan air garam sekitar 5-15 menit, kemudian tiriskan dan dipotong-potong.
2. Kedua, potong dadu dada ayam fillet dan iris bombai
3. Lalu tumis dada ayam yang telah dipotong tanpa menggunakan minyak. Tunggu hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Kemudian, campurkan saus lada hitam dan masukan air secukupnya.
   Setelah itu, campurkan brokoli dan bombai.
5. Masak sebentar, lalu diamkan hingga kuah mengental.
6. Makanan siap disajikan.

3. Oat

Oat atau gandum utuh merupakan salah satu makanan diet paling populer dan praktis. Oat mengandung kalori rendah dan memiliki kandungan protein yang tinggi, sehingga menu ini cocok dijadikan menu makanan diet karena mampu membuat kenyang dalam waktu yang lama. Penyajiannya sangat mudah bisa dengan diberi susu hangat rendah kalori atau dimasak dan diberi topping buah-buahan.

Bahan - Bahan:

• 6 sendok makan oat
• 1 buah apel
• 1 buah pisang
• 150 mili liter oat milk
• Coklat bubuk

Cara membuat:

• Awali dengan masukan oat dan susu ke dalam mangkuk
• Simpan didalam kulkas seharian, biarkan dingin
• Potong apel dan pisang, lalu masukan ke dalam campuran oat dan susu.
• Oat siap dimakan.

4. Gado - Gado

Siapa pecinta gado-gado di sini? Gado-gado dapat dijadikan alternatif makanan sehat untuk diet karena terdiri dari berbagai sayuran yang kaya akan manfaat. Pastikan Anda tidak merebus sayurannya terlalu lama, jika lama merebus sayuran dapat menghilangkan kandungan nutrisinya.

Bahan - Bahan:

1. Buncis
2. Toge
3. Kentang
4. Wortel
5. Timun
6. Tomat merah
7. Daun Selada
8. Tahu
9. Tempe
10. Lontong

Bahan Bumbu Kacang:

• 125 gram kacang tanah goreng
• 1/2 buah kentang rebus
• 3 siung bawang putih, sangrai
• 2 buah cabe keriting merah, sangrai
• 150 mili liter air Matang

Cara pembuatannya :

1. Potong semua bahan-bahan yang telah disiapkan.
2. Rebus semua bahan toge, kentang, wortel, buncis.
3. Blender semua bahan-bahan bumbu kacang.
4. Masukin bahan-bahan bumbu kacang yang telah di blender ke dalam panci sambil dipanaskan lalu tambahkan gula aren, gula pasir, garam, kunyit. Aduk hingga bumbu mengental.
5. Setelah itu, masukin kecap manis dan asam jawa.
6. Siapakan piring, lalu potong lontong, dan masukan semua sayuran serta siram dengan bumbu kacang, gado-gado siap dinikmati.

5. Sandwich Roti Gandum

Sandwich Roti Gandum. (Cookpad)

Bagi yang sedang menjalani program diet pertama kali, menu dengan bahan utama roti gandum tidak boleh dilewatkan. Roti gandum mengandung karbohidrat, protein dan lemak yang tinggi sehingga bisa membuat kenyang lebih lama. Anda bisa mencoba membuat menu sehat dengan membuat sandwich roti gandum berikut ini

Bahan - bahan:

• 2 helai roti gandum
• Setengah buah tomat
• Setengah buah bawang bombai
• Selada
• Daging ayam tanpa kulit
• Garam
• Merica
• Saus sambal

Cara pembuatannya:

1. Pertama, rebus daging ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
2. Kedua, panggang roti gandum hingga berwarna kecoklatan.
3. Kemudian panggang daging ayam sembari dikasi garam serta merica.
4. Tumis bawang bombai hingga tercium bau harum. Sambil menunggu harum potong selada dan tomat.
5. Tata roti gandum beserta isiannya.
6. Sandwich roti gandum siap disantap.

6. Tumis Sayur Bayam

Sayur bayam (Cookpad)

Sayur bayam memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori sehingga cocok menjadi salah satu makanan menu diet Anda. Apabila Anda ingin yang praktis dan mudah cukup ditumis sebentar saja dan tidak perlu terlalu lama karena dapat menghilangkan kandungan nutrisinya. Berikut cara membuat tumis sayur bayam dengan mudah:

Bahan - Bahan:

• Satu ikat bayam
• Wortel, iris tipis
• Jagung dicacah
• 2 bawang merah, potong-potong.
• 1 siung bawang putih, geprek.
• Gula dan garam
• Air

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanys tercium. Kemudian masukkan wortel serta jagung.
2. Setelah itu, tambahkan air kemudian masukan bayam. Tunggu hingga beberapa menit lalu tak lupa masukan garam dan gula secukupnya.
3. Sayur bayam siap dinikmati.

7. Capcay Sederhana

Capcay Sederhana. (Cookpad)

Capcay bisa menjadi alternatif makanan sehat untuk diet. Capcay yang berisi lebih banyak sayur seperti kembang kol, kubis dan wortel mengandung nutrisi harian yang dibutuhkan tubuh saat sedang program diet. Sayur-sayuran tersebut mengandung serat gizi dan kalori yang rendah.

Bahan-Bahan:

• baby corn
• Wortel
• Pokcoy
• 2 butir telur ayam
• 1/4 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 1 sendok makan saus tiram
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatannya:

1. Bawang putih, bawang bombai, dan cabai rawit dicincang. Kemudian, wortel dan baby com diiris tipis-tipis.
2. Orak-arik 2 telur ayam lalu campurkan dengan bahan-bahan sebelumnya dan tumis hingga baunya harum.
3. Aduk rata dan tambahkan air lalu masukin potongan wortel dan baby corn.
4. Tambahan sedikit penyedap rasa.
5. Kemudian masukan pokcoy dan masak hingga air larut.
6. Selesai.

8. Ubi Telur Rebus

Menu diet sehat yang murah serta mudah didapatkan yang wajib dimasukkan ke dalam daftar menu Anda adalah ubi dan telur rebus. Ubi mengandung karbohidrat dan tinggi serat alami dan telur mengandung protein yang cukup untuk memberikan nutrisi pada tubuh. Anda bisa menambahkan dengan parutan keju ataupun mentega untuk menambah rasa gurih.

Bahan - Bahan:

• Satu buah ubi ungu
• Keju secukupnya
• Mentega secukupnya
• Telur (pilihan)

Cara pembuatannya:

1. Kupas ubi ungu dan cuci hingga bersih
2. Kemudian rebus ubi sampai ubinya tenggelem, lalu masukan garam di air rebusannya.
3. Tunggu sampai empuk kira-kira hingga 15 menit.
4. Kemudian, hancurkan ubinya selagi panas tambahkan mentega 1sendok teh saja kemudian aduk. Untuk telur direbus pula dan kupas kulitnya
5. Terakhir parutkan keju. Ubi telur rebus siap dinikmati

9. Smoothies Buah Alpukat

Alpukat memiliki kandungan serat yang mampu membuat kenyang lebih lama, sehingga cocok dijadikan salah satu menu diet harian Anda. Apabila bosan dengan cara mengonsumsi alpukat yang dibuat salad, Anda bisa membuatnya menjadi smoothies.

Bahan - Bahan:

• 1 buah alpukat
• Air es atau susu rendah kalori
• Yoghurt sesuai selera
• Chia seed, Oat, Granola atau potongan Buah

Cara Pembuatannya:

1. Blender buah alpukat serta air es atau susu low fat
2. Tuang kedalam gelas
3. Beri topping chia seed atau potongan buah sesuai selera

10. Jus Jambu Merah

Jus jambu memiliki kandungan seratn yang tinggi. Selain serat, jambu juga memiliki kandungan vitamin c, sehingga wajib dimasukkan ke dalam menu harian diet Anda. Anda bisa menambahkan susu rendah kalori dan memberikan topping chia seed atau potongan buah sesuai selera.

Bahan - Bahan:

• 1 buah jambu merah
• Air es atau susu rendah kalori

Cara Pembuatannya:

1. Blender buah jus serta air es atau susu rendah kalori.
2. Tuang kedalam gelas
3. Jus jambu siap dinikmati

COOKPAD | Meutia M | Dwi Lucy Susetiowati

Pilihan Editor: Resep Nasi Goreng Beras Merah, Bisa Dicoba untuk Menu Diet

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.