Resep Nasi Goreng Beras Merah, Bisa Dicoba untuk Menu Diet

Ilustrasi beras merah. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Nasi beras merah salah satu makanan yang rendah karbohidrat. Itu sebabnya, beras merah terkenal sebagai makanan untuk program diet karena kandungannya yang rendah karbohidrat. Mengutip dari Healthline, beras merah memiliki protein yang lebih tinggi daripada beras putih.

Konsumsi beras merah juga perlu berkreasi supaya tak membosankan. Misalnya, dibuat nasi goreng yang disajikan lauk tambahan, seperti sosis, bakso, udang, cumi, kerupuk untuk melengkapi variasi rasanya.

Adapun beras putih sebagian besar terdiri atas sumber kalori dan karbohidrat, hanya sedikit nutrisi. Perbandingan 100 gram nasi merah mengandung 1,8 gram serat. Sedangkan 100 gram nasi putih mengandung 0,4 gram serat.

Lapisan luar beras merah mengandung banyak serat, bagian inti (germ) kaya nutrisi. Sedangkan lapisan tengah (endosperma) yang bertepung mengandung karbohidrat. Nasi merah dianggap lebih sehat dibandingkan beras putih.

Baca: Resep Nasi Uduk Beras Merah, Mudah Dibuat di Rumah

Resep nasi goreng beras merah

Resep nasi goreng beras merah dikutip dari Cookpad.

Bahan

500 gram beras merah
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
3 lembar daun bawang
Secukupnya kecap manis
Secukupnya garam
1 butir telur ayam

Cara membuat

  1. Cuci bersih beras merah, kemudian dimasak. Jika sudah matang, dibiarkan dingin mengikuti suhu ruangan.
  2. Cincang kasar bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
  3. Minyak dipanaskan orak-arik telur dan ditambahkan daun bawang, orak-arik. Masukkan ibawang merah dan bawang putih irisan atau yang sudah dihaluskan, tumis.
  4. Masukkan nasi dan aduk sampai bumbu merata.
  5. Masukkan kecap manis (menyesuaikan selera) dan garam secukupnya. Coba rasanya dan aduk 1 menit hingga 3 menit.
  6. Nasi goreng siap disajikan.

Baca: Nasi Pulen vs Nasi Pera, Mana yang Lebih Cocok Untuk Nasi Goreng?

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Perbedaan Shabu-shabu dan Steamboat

20 jam lalu

Perbedaan Shabu-shabu dan Steamboat

Shabu-shabu dan steamboat adalah dua hidangan berkuah yang berbeda. Shabu-shabu berasal dari Jepang, sementara steamboat dari Cina.


Ingin Ginjal Sehat? Hindari 5 Makanan Ini

1 hari lalu

Ingin Ginjal Sehat? Hindari 5 Makanan Ini

Salah satu cara untuk menjaga kesehatan ginjal dengan mengenali jenis-jenis makanan yang wajib dihindari untuk dikonsumsi.


8 Cara Menurunkan Berat Badan dengan Efektif dan Aman

1 hari lalu

8 Cara Menurunkan Berat Badan dengan Efektif dan Aman

Cara menurunkan berat badan yang efektif harus konsisten menerapkan pola makan sehat dan berolahraga. Simak penjelasan lengkapnya di sini!


Ahli Gizi Ingatkan Bahaya Makan Nasi dan Mi Berlebihan

2 hari lalu

Ahli Gizi Ingatkan Bahaya Makan Nasi dan Mi Berlebihan

Pakar mengatakan konsumsi makanan sumber karbohidrat seperti nasi dan mi dalam jumlah berlebih dapat menaikkan kadar gula darah dan perlu dibatasi.


Koma Makanan, Kondisi Mendadak Mengantuk atau Lesu Saat Kenyang

2 hari lalu

Koma Makanan, Kondisi Mendadak Mengantuk atau Lesu Saat Kenyang

Tak ada kesimpulan pasti penyebab koma makanan. Tapi?


Jangan Sisihkan Lemak dari Pola Makan meski Sedang Diet

4 hari lalu

Jangan Sisihkan Lemak dari Pola Makan meski Sedang Diet

Lemak merupakan salah satu komponen dalam pemenuhan gizi seimbang dan ini perlu dicukupi jumlahnya dalam setiap menu makan, termasuk yang diet.


Tak Cuma Buah dan Sayur, Ini sumber Serat Penting Lainnya

4 hari lalu

Tak Cuma Buah dan Sayur, Ini sumber Serat Penting Lainnya

Asupan serat tak hanya bisa didapat dari konsumsi buah dan sayur tetapi juga sumber lain macam karbohidrat.


Resep Nasi Uduk Beras Merah, Mudah Dibuat di Rumah

5 hari lalu

Resep Nasi Uduk Beras Merah, Mudah Dibuat di Rumah

Konsumsi beras merah juga perlu berkreasi supaya tak membosankan, misalnya dibuat nasi uduk


Macam Diet yang Pernah Dicoba Robert Pattinson

7 hari lalu

Macam Diet yang Pernah Dicoba Robert Pattinson

Robert Pattinson pernah menjalani beberapa macam diet demi bentuk tubuh, tuntutan berat yang harus dilakoninya sebagai bintang Hollywood.


Apa Makanan Sehari-hari Kate Middleton? Intip Diet yang Dijalani

8 hari lalu

Apa Makanan Sehari-hari Kate Middleton? Intip Diet yang Dijalani

Kate Middleton mengungkap kiat menyesuaikan olahraga di hari-harinya yang sibuk. Tapi bagaimana dengan makanan yang dia konsumsi sehari-hari?