TEMPO.CO, Jakarta -Ikan asin merupakan salah satu lauk yang digemari masyarakat indonesia. Selain harganya relatif murah, terdapat beberapa menu lezat yang berbahan ikan asin.

Menu-menu tersebut umumnya mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Dilansir dari cookpad.com, berikut adalah 5 menu lezat yang berbahan dasar ikan asin :

1. Ikan Asin Sambal Matah

Bagi penggemar pedas, ikan asin sambal matah bisa menjadi pilihan lauk yang tepat. Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah. Pertama-tama, goreng ikan asin yang telah dicuci bersih hingga matang lalu sisihkan.

Tumis irisan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bagian muda pada batang serai dan daun jeruk purut. Tambahkan garam, gula pasir serta penyedap rasa secukupnya. Jika sudah harum, tuang tumisan tersebut di atas ikan asin.

2. Tumis Tauge Ikan Asin

Tauge merupakan salah satu sayuran dengan tekstur yang renyah. Sayuran ini kerap dikonsumsi dalam keadaan mentah. Meski demikian, tauge juga cocok dijadikan tumis dengan ikan asin.

Untuk membuatnya, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai lalu masukan bahan saus dari campuran kecap asin, kecap ikan serta saus tiram. Setelah itu, masukkan ikan asin yang telah digoreng dalam beberapa potongan kecil.

Selang beberapa saat, masukkan tauge yang telah dicuci bersih kemudian tambahkan gula dan sedikit air. Agar rasanya semakin nikmat, jangan lupa tambahkan irisan daun bawang.

3. Balado Ikan Asin

Ikan asin juga bisa dimasak dengan bumbu balado. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu ini antara lain cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Balado Ikan Asin. youtube.com

Haluskan bahan-bahan tersebut lalu tumis dengan daun jeruk hingga harum. Selanjutnya, masukkan ikan asin yang telah digoreng. Terakir, aduk seluruh bahan hingga matang.

Selanjutnya: Ikan asin asam manis bisa menjadi menu pilihan...

• 1
• 2
• Selanjutnya