TEMPO.CO, Jakarta - Hal yang paling mengesalkan saat akan menyantap roti tawar adalah Anda mendapati roti sudah berjamur. Memang Anda dapat membuang bagian roti sudah terkotaminasi jamur dan memakan bagian yang masih aman, namun sama saja rasanya sudah terganggu dan tentunya mengurangi rasa aman mengonsumsinya.

Untuk megantisipasi hal tersebut, berikut beberapa tips menyimpan roti tawar supaya tidak cepat berjamur seperti yang dilansir dari foodtoimpress.com:

Pertama, simpanlah roti di tempat yang sejuk dan kering yang tidak terkena paparan matahari secara langsung. Pasalnya, kelembaban, kehangatan, dan cahaya mendorong pertumbuhan jamur. Untuk itu Anda harus menghindarinya. Jika roti yang disimpan sudah lewat dari seminggu, Anda harus membekukannya untuk menghentikan basi dan jamur.

Freezer adalah tempat terbaik untuk menyimpan roti Anda baik jangka panjang maupun jangka pendek. Cukup membungkus roti dalam plastik atau kotak makanan dengan baik dan memasukkannya ke dalam freezer.

Langkah ini sangat cocok untuk Anda yang tidak terlalu banyak makan roti. Anda cukup mengambil beberapa potong sekaligus dan Anda tak perlu khawatir roti akan rusak dalam waktu dekat. Jika roti terlalu lama di freezer, kemungkinan akan kering. Alternatifnya Anda harus mencairkannya terlebih dahulu dengan menggunakan microwave atau cukup gunakan pemanggang roti jika Anda ingin roti panggang.

Untuk Anda yang berada di iklim dengan kelembapan yang lebih tinggi, Anda harus membungkus roti dalam kantong kertas atau linen sebelum menyimpannya di dalam kotak roti. Hal ini mampu membantu melawan kelebihan kelembaban. Sama halnya juga mereka yang tinggal di tingkat kelembaban rendah-sedang dan suhu rendah.

RAUDATUL ADAWIYAH NASUTION

Baca juga: Resep Roti Tawar Renyah Isi Telur Orak-arik