TEMPO.CO Jakarta - Telur menjadi menu sarapan yang paling praktis untuk dinikmati. Supaya tidak bosan, telur bisa hadir dengan resep telur dadar gulung. Pembuatannya sendiri tidak membutuhkan banyak bahan dan dilakukan dengan mudah.

Telur memang menjadi komoditas konsumsi bahan pangan pokok bagi masyarakat. Pada telur terdapat kandungan seperti zat besi sebanyak 1,32 mg, Vitamin D 87 IU, Vitamin B6 sebanyak 0,1 mg, Magnesium sebanyak 10 mg, Vitamin B12 sebanyak 1,1 µg.

Manfaat protein dalam telur menjadi sumber asam amino esensial yang diperlukan tubuh, keberadaan lemak pada telur juga baik seperti lemak tak jenuh yang akan membantu tubuh memangkas tumpukan lemak jahat sekaligus menjaga sel-sel di tubuh agar tetap sehat.

Bahan

- Telur

- Daun Bawang

- Sosis

- Garam

- Lada

Cara membuat

1. Panaskan wajan atau pan dengan sedikit minyak makan sekadar membuat wajan jadi licin
2. Potong sosis dengan ukuran sesuai kebutuhan.
3. Iris daun saop dan daun bawang tipis-tipis
4. Pecahkan telur, lalu masukkan ke dalam wadah
5. Campurkan potongan sosis, dan daun bawang, daun soup ke dalam wadah berisi telur
6. Jangan lupa masukan juga garam, lada dan penyedap rasa jika diperlukan.
7. Tuang sedikit dan tampak tipis telur ke atas wajan yang panas, pasang dengan api sedang. Perhatikan telur mengering.

8 Gulung perlahan-lahan dengan padat, sisa ujung pagian telur yang digoreng, timpa bagian ujung telur matang dengan telur yang mentah tunggu sampai telur selanjutnya matang. Lakukan berulang seperti langkah sebelumnya, dan lakukan seterusnya sampai telur habis.

9. Jika adonan telur mentah habis, maka penggorengan sudah selesai, sekarang telur dadar gulung siap disantap.

TIKA AYU

Baca: 2 Resep Masakan dari Telur ala Rosa untuk #DiRumahAja