Yuni Shara dan Iis Dahlia Masak Bareng, Kangkung Sambal Indramayu
Reporter
Eka Wahyu Pramita
Editor
Yunia Pratiwi
Rabu, 13 Mei 2020 08:00 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Aturan Pembatasan Sosial Berskala Besar atau PSBB dan anjuran di rumah saja juga berdampak kreatif bagi para selebriti. Beberapa di antaranya mulai merambah dunia vlog dan menjadi vlogger baik di Kanal YouTube maupun Instagram untuk mengisi waktu luang. Salah satunya adalah Yuni Shara melalui akun YouTube-nya Yuni Shara Channel.
Dalam vlog terbarunya yang diunggah Minggu 10 Mei 2020, Yuni Shara menunjukkan aktivitasnya saat berkunjung ke kediaman Iis Dahlia, yang tak jauh dari rumahnya. Penyanyi berusia 47 tahun itu terlihat tampil casual dengan sweater warna biru dan celana jeans, sementara Iis Dahlia mengenakan daster warna coklat motif ungu.
Tujuan Yuni Shara berkunjung ke rumah Iis Dahlia adalah untuk belajar membuat sambal khas Indramayu. Tentu setelah Yuni meminta izin berkunjung ke rumah Iis di tengah pandemi ini. Mereka sempat berbincang-bincang seputar kegiatan di bulan Ramadan dan masa pandemi. Setelah itu mereka mencoba masakan khas Indramyayu yang terkenal dengan sambal asam di dapur.
Sambal asam yang dibuat dimakan bersama kangkung. Namun selain kangkung bisa juga diganti sayur yang lain misalnya sawi putih atau pakcoy. "Sekilas melihat sambalnya biasa ya tapi rasanya kaya bintang lima," kata Yuni Shara. Tidak hanya sayur, tapi bisa juga diganti buah seperti rujak khas Bali seperti jambu air.
Usai memasak di dapur, Yuni Shara dan Iis Dahlia pun langsung menikmati kangkung sambal asam tersebut tanpa nasi. Sambil menikmati kangkung dan sambal, mereka juga sempat berbicara soal cicilan dan efek dari pandemi Corona. "Bersyukurlah bagi yang sampai sekarang menerima gaji, bukan dalam posisi menggaji," ungkap Yuni Shara.
Jika tertarik membuat sambal ala Iis Dahlia berikut ini resep Kangkung Sambal Asam Khas Indramayu.
Bahan:
1. 2 ikat kangkung
2. 5 buah asam Jawa (muda)
Bumbu dihaluskan:
1. Cabai rawit (tangkai tidak dilepas)
2. 3 buah gula merah
3. Terasi udang rebon secukupnya
4. Garam dan penyedap secukupnya
5. Air matang secukupnya
Cara membuat:
1. Kangkung di-blansir atau rebus dulu
2. Bumbu dihaluskan/uleg pakai manual
3. Sajikan campur dengan kangkung
