TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu camilan favorit yang juga sedang tren di media sosial ialah pie susu atau egg tart. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara praktis sederhana membuat pie susu jadi pilihan banyak orang untuk menemani masa di rumah saja selama pandemi corona.

Salah satunya ialah desainer modest Indonesia Dian Pelangi yang juga membuat pie susu untuk suami tercinta Sandy Nasution. Dari highlight Instagram Story-nya, Dian Pelangi tampak ia mengunggah tahap demi tahap pembuatan pie susu.

Berikut resep pie susu ala Dian Pelangi:

Bahan adonan kulit pie:

1. 200 gram tepung terigu
2. 1 butir telur ayam
3. 3 sendok makan mentega
4. 2 sendok makan susu kental manis
(semua bahan diaduk)

Bahan isi pie:
1. 2 butir telur
2. 150 ml air
3. 2 sendok makan maizena
4. 15 sendok makan kental manis
(semua bahan diaduk)

Cara membuat:
1. Piring/wadah dioles mentega dan taburan sedikit tepung
2. Pipihkan adonan pie, tusuk-tusuk pakai garpu
3. Tuang adonan isi
4. Masukan ke dalam oven kurang lebih 20 menit suhu 125 derajat celcius

Resep pie susu dengan teflon. TEMPO/Eka Wahyu Pramita

Nah, bagaimana jika Anda di rumah Anda tidak ada oven? Jangan khawatir berikut resep dari Instagram Masak Darurat dengan takaran yang sudah diuji oleh tim Tempo.co

Resep Pie Susu Teflon

Bahan adonan kulit pie:
1. 1 gelas belimbing tepung terigu
2. 3 sendok makan mentega
3. 1 butir kuning telur

Bahan isi:
1. 2 sachet susu kental manis
2. 1/4 gelas belimbing air
3. 1 sendok makan tepung maizena
4. Garam dan vanili bubuk secukupnya
5. 1 butir kuning telur

Cara membuat:
1. Aduk tepung dan mentega sampai gerindil lalu masukan kuning telur, uleni
2. Tata adonan kulit dalam wadah telpon, masak dengan api kecil selama 5 menit
3. Siapkan untuk isian susu kental manis, tepung maizena yang dilarutkan air, garam dan vanili. Aduk hingga mengental.
4. Tuang ke atas lapisan kulit, masak selama kurang lebih 20 menit masih dengan api kecil.