TEMPO.CO, Jakarta - Para penggemar salmon, coba olahan sederhana yang sangat menarik ini, steak. Resep ini menggunakan bahan yang mudah didapat, dengan proses yang cepat cepat, namun dengan rasa yang luar biasa.

Daging ikan salmon banyak mengandung vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3, baik untuk kesehatan jantung, perkembangan otak, serta sebagai antioksidan yang tinggi. Steak salmon ini juga bisa dijadikan lauk teman nasi. Rasanya yang gurih dan segar dengan aroma bawang putih bakar yang menggugah selera.

Resep steak yang diadopsi dari laman Epicurious ini dapat dijadikan sebagai pilihan menu BBQ dalam mengisi berbagai acara bersama keluarga atau teman-teman.

Resep lain:
Mantapnya Pedas Lada Hitam di Resep Daging Giling
Resep Mangkuk Kentang Isi, Si Mungil yang Menggoda

Bahan:
-80 gram mentega, lelehkan
-50 mililiter air jeruk nipis
-1 sendok makan merica bubuk
-1 siung bawang putih, haluskan
-9 ons daging steak salmon (4 iris steak salmon) -Irisan jeruk nipis

Cara membuat:
-Campurkan lelehan mentega, air jeruk nipis, merica bubuk dan bawang putih halus, aduk rata.
- Olesi hingga rata campuran mentega di atas irisan daging salmon. Diamkan kurang lebih 10 menit.
- Panggang daging salmon hingga matang sambil olesi dengan campuran bumbu mentega, kurang lebih sekitar 4 menit per sisi, angkat.
- Simpan ke dalam piring saji. Tuang sisa campuran bumbu mentega di atas salmon panggang.
- Sajikan dengan jeruk nipis.