TEMPO.CO, Jakarta - Ingin membuat masakan seperti di restoran, namun tidak tahu caranya? Koki Internal PT Sasa Inti, Chef Igo, memberikan resep udang panggang pedas yang dipadukan dengan nasi gurih yang sederhana. Semua orang bisa masak resep ini tanpa harus memiliki keterampilan masak.

“Prinsip utama dalam memasak adalah kita selalu berniat membuat sajian yang lezat dan sebisa mungkin tidak terlalu merepotkan dalam prosesnya karena tentunya kita tidak ingin menghabiskan waktu terlalu lama hanya untuk membuat satu masakan saja,” tutur Chef Igo.

Pertama, sebaiknya membuat nasi gurih terlebih dulu. Berikut adalah takaran nasi untuk satu orang. Untuk jumlah orang yang lebih banyak, takarannya bisa ditambahkan.

Resep lain:
Resep Puding Lezat dan Segar Kaya Vitamin
Sarapan Lezat Bergizi dengan Resep Telur Kocok Panggang Sayuran

Bahan:
- 500 gram beras
- 1 bungkus bumbu sayur lodeh
- Air
- 1 sendok makan teri medan goreng

Cara membuat:
- Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam wadah pemasak nasi dan campur dengan bumbu sayur lodeh.
- Berikan air sesuai takaran pada umumnya, lalu masak hingga matang.
- Setelah matang, diamkan sejenak.
- Aduk nasi agar tidak menggumpal dan berikan taburan teri medan yang telah digoreng.

Setelah nasi selesai, Anda sekarang bisa menyiapkan udang. Berikut adalah resep untuk udang panggang pedas untuk porsi satu orang. Sama seperti nasi, takaran bisa ditambah untuk jumlah orang yang lebih banyak.

Bahan:
- 2 udang pancet jumbo
- 1 perasan jeruk limau
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan sambal terasi
- Setengah sendok teh bumbu lumur larasa
- 1 sendok teh minyak sayur

Cara membuat:
- Cuci bersih udang pancet jumbo.
- Campurkan menjadi satu semua bumbu yang sudah disiapkan.
- Lalu balurkan udang dengan bumbu yang sudah dicampurkan.
- Diamkan sejenak, lalu panggang di atas wajan dengan sedikit minyak.