TEMPO.CO, Jakarta - Dengan bahan dasar tapai singkong, Anda sudah bisa membayangkan kelezatan rasa olahan Resep Hot Creamy Choco Tapai Pudding ini. Apalagi penggemar tapai singkong yang mulai bosan mengolah dengan resep yang biasa. Coba Resep Hot Creamy Choco Tapai Pudding dan rasakan sensasi baru menikmati tapai singkong.

Tapai terbuat dari singkong yang telah mengalami proses fermentasi. Proses fermentasi inilah yang membuat tapai singkong beraroma khas dan bercita rasa sehingga dengan tambahan beberapa bahan menjelma menjadi camilan yang disukai, salah satunya lewat Resep Hot Creamy Choco Tapai Pudding yang maknyus ini.

Resep lain:
Resep Colenak Keju Dadar Gulung, Cara Lain Menikmati Tapai
Manis Asam Asin Olahan Resep Tape Goreng Karamel Keju
Makan Spaghetti Versi Renyah, Coba Resepnya
Resep Mi Celor Khas Palembang

Bahan:

• 1 sendok makan (sdm) margarin
• 300 gram tapai singkong, buang sumbu, lumatkan
• 450 ml susu cair
• 1/2 sendok teh (sdt) garam
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 50 gram chocolate chip
• 2 butir telur

Topping:

• 100 gram tapai, buang sumbu, potong dadu
• 50 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin di wajan antilengket. Masukkan tapai singkong, aduk rata dan tekan-tekan agar lebih halus. Tuang susu, aduk rata hingga meresap.
2. Tambahkan garam dan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil aduk hingga mengental, masukkan chocolate chip, aduk rata. Matikan api, dinginkan adonan sekitar 20 menit hingga mencapai suhu ruang.
3. Kocok lepas telur, tuang ke dalam adonan tapai sambil tetap aduk dengan balloon whisk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles dengan margarin. Tambahkan tapai yang sudah dipotong-potong dan taburi dengan keju parut.
4. Panggang dalam oven panas dengan suhu 150oC selama 20 menit, angkat dan sajikan selagi panas.

TABLOIDBINTANG