Resep Kue Lebaran, Kue Kacang yang Manis Gurih
Reporter
Tabloid Bintang
Editor
Rini Kustiani
Senin, 11 Juni 2018 12:10 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Ada banyak macam kue kering untuk Lebaran. Mulai dari nastar, kastengel, lidah kucing, sagu keju, dan satu lagi yang tak boleh ketinggalan, yakni kue kacang. Kue kacang termasuk kue kering klasik yang tetap jadi primadona saat Hari Raya Idul Fitri.
Baca juga:
Bawa Buah untuk Bekal Mudik Lebaran, Jangan Dipotong Dulu ya
Mumpung Lebaran masih beberapa hari lagi, yuk coba membuat kue kacang sendiri. Tentu ada kebanggaan ketika menyuguhkan kue Lebaran karya sendiri dan cita rasanya bisa berbeda dari yang lain. Berikut resepnya.
Bahan:
- 100 gram gula halus
- 125 gram selai kacang
- 100 ml minyak goreng
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt mentega
- 250 gram tepung terigu
Olesan (aduk rata):
- 3 butir kuning telur
- 1 sdt susu cair
Resep lainnya:
Resep Kastangel, Kue Kering Klasik Lebaran yang Selalu Disuka
Lebaran Istimewa dengan Kue Nastar Keju, Yuk Coba Resepnya
Cara membuat:
- Campur gula halus, selai kacang, minyak goreng, susu bubuk, garam, dan mentega, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
- Cetak adonan kemudian susun di loyang yang sudah dioles margarin. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 10 menit atau setengah matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Oles bagian atas kue dengan bahan olesan. Panggang kembali hingga matang, angkat.
- Dinginkan dan simpan di dalam wadah kedap udara.
Hasil: 500 gram
