1000 Cita Rasa Kopi Indonesia di Hari Kopi Sedunia
Reporter
Rini Kustiani
Editor
Rini Kustiani
Sabtu, 30 September 2017 15:05 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Saat ini kopi bukan sekadar minuman biasa. Kopi telah berevolusi menjadi bagian dari gaya hidup, terutama di kalangan masyarakat urban. Tak hanya sebagai teman untuk menikmati waktu di pagi hari, kopi juga menjadi teman bekerja serta bersantai bersama teman-teman. Tren kopi yang kian mendunia ini kemudian melahirkan sebuah gagasan peringatan Hari Kopi Sedunia tiap 1 Oktober. Peringatan ini telah dimulai sejak 2015.
Menariknya, Indonesia pun menjadi bagian besar dari perayaan ini. Bagaimana tidak, menurut data International Coffee Organization (ICO) pada 2014, Indonesia merupakan negara ke-4 sebagai penghasil kopi terbesar di dunia. Selain produksinya yang terbesar, Indonesia juga merupakan negara yang memiliki varietas jenis kopi beragam yang tiap varietasnya memiliki keunikan masing. Dilansir dari Remarkable Indonesian Coffee, kopi Indonesia tersebar mulai dari pulau Sumatera hingga tanah Papua.
General Manager Mal Ciputra Jakarta, Ferry Irianto mengatakan bahwa masih perlu adanya edukasi bagi masyarakat Indonesia terkait tumbuhan dan minuman kopi. Menurutnya sungguh disayangkan apabila Indonesia sebagai negara penghasil biji kopi tersbesar di dunia, tetapi tidak diiringi dengan pengetahuan memadai masyarakat mengenai kopi. Berdasarkan keinginan dan kenyataan tersebut, Ferry pun mencetuskan sebuah konsep acara bertajuk URBAN LIFE: Coffee, Fashion & Sneakers.
Selain menjadi ajang peringatan Hari Kopi Sedunia, Ferry berharap acara ini dapat menjadi wadah bagi kaum urban mendapatkan pengetahuan mengenai kopi. Agar tidak membosankan, ia pun memadukan fashion dan sneakers yang juga saat ini tengah diminati oleh kalangan urban.
“Ingin memberikan pengalaman dan edukasi mengenai kopi. Masak negara penghasil kopi tidak mengerti kopi. Menurut saya, kopi itu tidak cuma sekadar minuman. Tetapi di dalamnya ada profesi dan juga karya seni,” tutur Ferry.
Untuk memberikan pengalaman dan informasi yang nyata mengenai varietas kopi Indonesia, Mal Ciputra bersama kopikini.com akan membagikan 1000 cupping kopi yang terdiri dari berbagai biji-bijian kopi Indonesia pada 1 Oktober 2017.
TSARINA MAHARANI
Baca juga:
Ketahui Tips Saat Cupping Kopi
Dosis Minum Kopi yang Bikin Umur Panjang
Cemas Lihat Buih Kopi? Mungkin Anda Trypophobia
