Cairkan Daging Steak Beku dengan Metode Tindih Panci

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Ilustrasi daging sapi beku. squarespace.com

TEMPO.CO, Jakarta - Membuat steak tidak bisa dilakukan dengan daging yang masih beku. Jika hendak membuat steak sebagai hidangan makan siang atau makan malam, Anda harus mencairkan daging beku yang sebelumnya disimpan di freezer sebelum diolah.

Bagaimana jika Anda mendadak ingin menyantap steak tapi enggan keluar duit untuk membelinya di restoran dan membiarkan daging steak beku teronggok di lemari pendingin? Anda bahkan tak sabar menunggu sampai daging steak beku itu mencair kemudian memanggangnya.

Jika ini terjadi, ada cara yang bisa dilakukan untuk mencairkan daging beku seperti dikutip dari laman Foodbeast. Yang Anda perlukan adalah 2 panci logam atau aluminium dengan suhu ruang.


Ilustrasi daging beku.

Telungkupkan panci pertama dan letakkan daging steak beku di atasnya alias di pantat panci. Isi panci kedua dengan air kemudian letakkan di atas daging steak beku tadi. Singkatnya, tindih daging beku dengan panci aluminium berisi air tadi.

Dalam waktu 5 menit, daging steak beku setebal 1 centimeter akan mencair. Dan, untuk daging steak beku setebal 5 centimeter hanya butuh waktu 10 menit untuk mencair. Cukup sederhana dan cepat bukan.

Rahasia teknik mencairkan daging dengan cara ini terletak pada logam, seperti aluminium yang dapat membuat suhu di sekitarnya memuai. Dengan begitu, daging steak beku bisa cair lebih cepat.

DINA ANDRIANI

Berita lainnya:

Es Teh Mojito, Resep Cocktail dari Kuba
Susu Kuning, Resep Sehat dari Kunyit Segar
Sayuran Digoreng atau Dikukus Waktunya Beda, Ini Detailnya






Resep Bakso Ikan Ala Chef Devina

15 hari lalu

Resep Bakso Ikan Ala Chef Devina

Bakso ikan bisa dibuat sendiri di rumah. Begini resepnya


10 Resep Capcay Enak untuk Usaha, Dijamin Laris Manis

17 hari lalu

10 Resep Capcay Enak untuk Usaha, Dijamin Laris Manis

Berikut resep capcay enak untuk usaha mulai dari bahan-bahan dan cara mengolahnya yang cocok untuk ide bisnis kuliner


Empat Resep Olahan Jengkol

51 hari lalu

Empat Resep Olahan Jengkol

Selain semur, jengkol juga biasa dimasak dengan bumbu lain, salah satunya rendang jengkol.


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

21 September 2022

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

7 September 2022

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

7 September 2022

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

8 Agustus 2022

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.