Nasi Goreng Pedas Mafia, Berani Sampai Level Berapa  

Reporter

Menu Nasi Goreng Mafia. Nasgormafia.com

TEMPO.CO, Jakarta – Nasi goreng (nasgor) Mafia adalah nasi goreng berbumbu rempah yahud, yang berlokasi di Jalan Tebet Raya, Jakarta Selatan. Nasgor Mafia ini kesohor dengan varian nasi goreng kaya rempah, yang diberi nama ala mafioso. Ada menu God Father, Bandit, Preman, Gangster, Triad, Brandal, dan Yakuza.

Seperti nama menunya, level pedas di restoran khusus nasgor rempah ini juga seram bagi lidah yang tak kuat pedas. "Kalau dulu bisa sampai level 20, tapi sejak bulan ini dibatasi cuma sampai level lima karena ada penyesuaian dengan harga bahan baku," kata Dian, kasir, 34 tahun.

Awalnya, nasgor Mafia didirikan di Bandung. Kini, nasgor itu merambah kota besar lainnya, seperti Pekanbaru, Jakarta, Yogyakarta, Depok, Garut, Cimahi, dan Bali. Sang pemilik, Kharisma Akbar, menambahkan, banyaknya rempah pada nasi goreng agar menjadi destinasi wisata kuliner alternatif. Nama Mafia pun sebetulnya adalah akronim dari makanan favorit Indonesia.

Saya memesan tiga menu nasgor yang menjadi andalan di tempat itu, yakni God Father yang cenderung manis, Brandal, dan Gangster yang pedas. Rupanya ketiga nasgor itu memang berbeda sesuai dengan ciri khas cita rasa yang diusung.

Brandal yang tampil paling meriah dimasak dengan menonjolkan kemangi dan rempah, seperti tauco, kencur, lengkuas, pala, lada, dan cabai. Daun kemanginya yang menghitam bercampur baur dengan nasi goreng yang berwarna kecokelatan.

Meski paling maut, nasgor ini paling digemari karena godaan aroma kemanginya dan bumbu rempah yang tak terlalu kuat. Berbeda dengan Gangster, yang sangat kuat bumbu kencur dan lengkuasnya. Bagi penggemar nasgor yang tak terlalu suka rasa rempah yang menusuk, bisa memesan God Father yang sedikit ramah di lidah dan cenderung manis kecap.

Lihat Video: Nasi Goreng Kebon Sirih

DINI PRAMITA

Berita lainnya:
Menu Buka Puasa: Nasi Kuning Plus Zucchini
Hidangan Berkolagen di Restoran Bijin Nabe Beauty
The Halal Guys, Kuliner Jalanan Halal dari Paman Sam

 






PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

10 Mei 2022

PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

Terdapat beberapa poin penting dalam aturan terbaru mengenai perpanjangan PPKM se-Indonesia.


Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

27 Agustus 2020

Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DKI Jakarta' Gumilar Ekalaya menjelaskan larangan mendatangkan artis top ke restoran & kafe.


Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

30 Mei 2020

Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

Pedoman baru operasional restoran selama wabah corona ini berlaku untuk pemilik, pegawai, dan pengunjung.


Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

18 Mei 2020

Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

Pengelola restoran berkreasi dengan tetap menerapkan physical distancing atau jarak antar-individu.


Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

18 Maret 2019

Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

Legend Coffee, sebuah tempat kongkow asik di tengah Kota Yogyakarta, berdekatan dengan kawasan Malioboro.


Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

5 Februari 2019

Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

Restoran Hakkasan bertempat di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD dan baru dibuka pada Jumat, 8 Februari 2019.


Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

1 Oktober 2018

Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

Restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato ini sengaja menyesuaikan pakem rasa gelato dengan penduduk Indonesia yang sebagian besar muslim.


Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

29 April 2018

Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

Belum dua bulan dibuka, keberadaan kafe di kawasan Sentul ini sudah diketahui banyak orang.


Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

21 April 2018

Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

Kafe di Jakarta Timur mungkin belum semeriah di wilayah Jakarta lainnya. Namun berbahagialah warga setempat punya Kopilot di Cipayung.


Kafe Ramah Anak Brood-en-Boter

16 April 2018

Kafe Ramah Anak Brood-en-Boter

Kafe di Jakarta tidak hanya memfasilitasi mereka yang ingin bekerja, tapi juga yang ingin mengajak anak balita menikmati suasana kafe masa kini.