TEMPO.CO, Jakarta - Daging kambing, domba, atau sapi akan menjadi santapan keluarga pada Hari Raya idul Adha, yang jatuh pada 12 September 2016. Berbagai hidangan penggoda selera sudah terbayang lezatnya, seperti sate, gulai, tongseng, dan sop.
Namun waspadai pula efek samping mengkonsumsi daging merah itu secara berlebihan. Dampaknya pada kesehatan antara lain naiknya kadar kolesterol dan tekanan darah. Untuk mengimbangi efek negatif dari daging sapi atau domba, berikut makanan yang bisa menetralkan dampak tersebut.
1. Acar mentimun
Buat acar campuran mentimun, bawang merah, dan wortel karena bsia menjadi penyeimbang kenaikan kolesterol dalam darah. Bawang dan mentimun mengandung methylallyl sulfide dan asam amino belerang yang berguna untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menaikkan kolesterol baik (HDL).
2. Teh
Minum teh tawar panas juga baik sebagai penawar konsumsi daging kambing dan kenaikan kolesterol jahat. Apapun jenis teh tidak masalah, karena semua teh mengandung catechins yang bisa menurunkan kolesetrol jahat.
3. Jus jeruk
Selain menyegarkan, minuman ini juga bagus sebagai penawar selama tidak ditambahkan gula karena jus jaruk sangat manjur untuk menurunkan kolesterol.
4. Saus tomat
Kandungan likopen pada tomat dan hasil prosesnya juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.
5. Kacang almon
Almon atau jenis kacang lain juga bisa menjadi penawar efek kolesterol berkat kandungan lemak tak jenuh yang sangat berguna untuk menetralkan kolesterol jahat.
BOLDSKY | PIPIT
Artikel lain:
Bergaul dengan Teman Ramping, Bisa Bikin Kamu Langsing
Ingin Rambut Sehat di Musim Hujan Ini? Begini Caranya
Tips Atasi Stres