Resep Cilok Ayam Bumbu Seblak

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Cilok ayam bumbu seblak. Tabloidbintang.com

    Cilok ayam bumbu seblak. Tabloidbintang.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Cilok merupakan akronim aci dicolok. Banyak orang menyukai kudapan bertekstur kenyal nan lembut ini. Sedangkan seblak merupakan kudapan dari krupuk mentah yang kini juga banyak digemari anak muda. Jika cilok dikombinasi dengan bumbu seblak, tentu cukup menggoda. Berikut ini resep cilok bumbu seblak. Selamat mencoba.

    Bahan:
    250 gr tepung tapioka
    3 sendok makan tepung terigu 
    200 ml air panas mendidih
    Garam secukupnya 
    Air untuk merebus secukupnya

    Isi:
    100 gr ayam fillet, potong dadu kecil
    2 siung bawang putih, haluskan
    Garam dan merica bubuk secukupnya

    Bumbu seblak (haluskan):
    8 butir bawang merah
    2 siung bawang putih 
    5 cm kencur 
    30 buah cabai rawit 
    Garam dan gula pasir secukupnya

    Cara membuat:
    1. Isi: Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang serta kecokelatan, angkat dan tiriskan.
    2. Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu, tambahkan garam, aduk rata.
    3. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
    4. Ambil satu sendok teh adonan, isi dengan ayam goreng, bentuk bulatan. Didihkan air, masukkan bulatan, masak hingga adonan mengapung. Tunggu beberapa saat agar adonan benar-benar matang, angkat dan tiriskan.
    5. Bumbu seblak: Panaskan tiga sendok minyak goreng, tumis bumbu halus, garam, dan gula pasir hingga harum dan matang. Masukkan cilok, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

    Porsi: 5 porsi

    TABLOIDBINTANG

    Berita lainnya:
    3 Tempat yang Membentuk Karakter Anak
    Penyebab Rambut Rontok yang Tak Lazim
    Es Krim Sebabkan Bayi Lahir Besar, Mitos Atau Fakta?



     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Cegah Covid-19, Kenali Masker Kain, Bedah, N95, dan Respirator

    Seorang dokter spesialis paru RSUP Persahabatan membenarkan efektifitas masker untuk menangkal Covid-19. Tiap jenis masker memiliki karakter berbeda.