Resep Cilok Ayam Bumbu Seblak

Reporter

Cilok ayam bumbu seblak. Tabloidbintang.com

TEMPO.CO, Jakarta - Cilok merupakan akronim aci dicolok. Banyak orang menyukai kudapan bertekstur kenyal nan lembut ini. Sedangkan seblak merupakan kudapan dari krupuk mentah yang kini juga banyak digemari anak muda. Jika cilok dikombinasi dengan bumbu seblak, tentu cukup menggoda. Berikut ini resep cilok bumbu seblak. Selamat mencoba.

Bahan:
250 gr tepung tapioka
3 sendok makan tepung terigu 
200 ml air panas mendidih
Garam secukupnya 
Air untuk merebus secukupnya

Isi:
100 gr ayam fillet, potong dadu kecil
2 siung bawang putih, haluskan
Garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu seblak (haluskan):
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih 
5 cm kencur 
30 buah cabai rawit 
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Isi: Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang serta kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu, tambahkan garam, aduk rata.
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
4. Ambil satu sendok teh adonan, isi dengan ayam goreng, bentuk bulatan. Didihkan air, masukkan bulatan, masak hingga adonan mengapung. Tunggu beberapa saat agar adonan benar-benar matang, angkat dan tiriskan.
5. Bumbu seblak: Panaskan tiga sendok minyak goreng, tumis bumbu halus, garam, dan gula pasir hingga harum dan matang. Masukkan cilok, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 5 porsi

TABLOIDBINTANG

Berita lainnya:
3 Tempat yang Membentuk Karakter Anak
Penyebab Rambut Rontok yang Tak Lazim
Es Krim Sebabkan Bayi Lahir Besar, Mitos Atau Fakta?







Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

1 hari lalu

Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

Di Pasar Semawis Semarang pengunjung hanya boleh berjalan kaki karena kawasan itu bebas kendaraan bermotor.


Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

3 hari lalu

Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

Pembatalan membuat para pedagang lega dari bayang-bayang beban biaya operasional untuk bermigrasi ke kompor listrik.


KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

5 hari lalu

KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

KJRI Toronto menyelenggarakan Indonesia Food Festival di Yonge and Dundas Square pada 24 September 2022 untuk promosi budaya dan kuliner nusantara


Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

11 hari lalu

Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

Di Tanjung Lesung hingga kawasan lainnya di Banten, sate bisa disajikan dari ikan. Hanya saja, ikan bandengnya tanpa duri.


4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

11 hari lalu

4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

Kuliner khas Sulawesi Selatan banyak ragamnya, setidaknya 4 kudapan popuker ini mewakilinya.


Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

13 hari lalu

Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

Kebumen ebagai daerah wisata, Kebumen selain memiliki obyek wisata alam dan sejarah, juga mempunyai kuliner khas. Sate Ambal salah satunya.


6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

13 hari lalu

6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

Ragam kuliner dari Provinsi Sulawesi Selatan, apa saja selain coto Makassar dan sop Konro? Perlu coba Pallubasa.


Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

14 hari lalu

Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

Jakarta Kulinary Edition kali ini, Kuningan City Mall juga mempersembahkan activity spesial edisi Halloween yang dapat dinikmati oleh pengunjung.


Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

14 hari lalu

Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

Saat pergi ke Semarang, jangan lupa untuk menikmati sejumlah kuliner khas yang bisa menggoyang lidah.


Berkunjung ke Jambi? Nikmati Tiga Makanan Khas Jambi

15 hari lalu

Berkunjung ke Jambi? Nikmati Tiga Makanan Khas Jambi

Burgo, gulai terjun, hingga kerutup ikan siap memanjakan lidah para penggemar kuliner yang kebetulan berkunjung ke Jambi. Berikut rinciannya.