3 Martabak Kreatif yang Patut Dicoba  

• Keistimewaan:
  Menggunakan cokelat impor seperti Nutella dan Ovomaltine.
  Cenderung kering dan tidak terlalu berminyak.
  Paduan rasa yang tidak biasa seperti Toblerone-nanas atau Nutella-nanas.


• Bahan:
  Martabak manis: Nutella, Skippy, Ovaltine, Toblerone (untuk martabak manis)
  Martabak telur: daging sapi suwir, tuna, kornet kari.


• Menu andalan
  1. Martabak Ovamaltine Keju
  Rasanya tidak terlalu manis dan sedikit gurih. Tekstur adonan yang mengembang, tebal, dan tidak terlalu berminyak. Lapisan kulit yang terpanggang kering dan matang.
  2. Martabak Steak Gokil
  Kulit pelapis kering dan porsi yang cukup besar. Menggunakan daging sapi bagian sengkel yang dimarinasi dan diolah dengan kecap. Daun bawang dan telur yang dicampur dalam suwiran daging cukup terasa.


• Kekurangan:
  - Martabak Steak Gokil tidak meninggalkan banyak kesan berbeda dibanding martabak daging sapi kebanyakan.
  - Tidak ada saus martabak telur. Steak Gokil hanya menggunakan saus tomat.
  - Proses memasak, yang selalu menjadi hiburan, sulit terlihat karena tertutup kardus.


• Gerai:
  Peti kemas berwarna kuning. Di depan kontainer itu disediakan bangku-bangku yang kapasitasnya sekitar 20 orang.


• Harga: Rp 65-170 ribu

Selanjutnya: Martabak Pecenongan 65A

• Sebelumnya
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• Selanjutnya