3 Martabak Kreatif yang Patut Dicoba  

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Ilustrasi martabak. Shutterstock.com



Martabak Boss
Alamat: Jalan Panglima Polim, Jalan Tebet Utara Dalam




      • Keistimewaan:
        Menggunakan cokelat impor seperti Nutella dan Ovomaltine.
        Cenderung kering dan tidak terlalu berminyak.
        Paduan rasa yang tidak biasa seperti Toblerone-nanas atau Nutella-nanas.

      • Bahan:
        Martabak manis: Nutella, Skippy, Ovaltine, Toblerone (untuk martabak manis)
        Martabak telur: daging sapi suwir, tuna, kornet kari.

      • Menu andalan
        1. Martabak Ovamaltine Keju

        Rasanya tidak terlalu manis dan sedikit gurih. Tekstur adonan yang mengembang, tebal, dan tidak terlalu berminyak. Lapisan kulit yang terpanggang kering dan matang.
        2. Martabak Steak Gokil
        Kulit pelapis kering dan porsi yang cukup besar. Menggunakan daging sapi bagian sengkel yang dimarinasi dan diolah dengan kecap. Daun bawang dan telur yang dicampur dalam suwiran daging cukup terasa.

      • Kekurangan:
        - Martabak Steak Gokil tidak meninggalkan banyak kesan berbeda dibanding martabak daging sapi kebanyakan.
        - Tidak ada saus martabak telur. Steak Gokil hanya menggunakan saus tomat.
        - Proses memasak, yang selalu menjadi hiburan, sulit terlihat karena tertutup kardus.

      • Gerai:
        Peti kemas berwarna kuning. Di depan kontainer itu disediakan bangku-bangku yang kapasitasnya sekitar 20 orang.

      • Harga: Rp 65-170 ribu




Selanjutnya: Martabak Pecenongan 65A






Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta, Ini Cara Bedakan Stand Kuliner Halal dan Nonhalal

1 hari lalu

Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta, Ini Cara Bedakan Stand Kuliner Halal dan Nonhalal

Berbagai makanan dan minuman tradisional hingga kekinian tumplek di Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta.


Fakta Menarik Viral Nasi Minyak di Surabaya

1 hari lalu

Fakta Menarik Viral Nasi Minyak di Surabaya

Nasi minyak kuliner Surabaya sering dibicarakan belakangan ini, karena banyaknya minyak goreng yang dicampur dalam hidangan hingga menjadi viral.


Sensasi Menikmati Salad Sayur Microgreen yang Langsung Dipetik di Depan Mata

2 hari lalu

Sensasi Menikmati Salad Sayur Microgreen yang Langsung Dipetik di Depan Mata

Pengunjung bisa melihat sendiri tumbuhan yang siap dipetik untuk dimasukkan ke dalam mangkuk salad mereka


Akhir Pekan, Coba Rekomendasi 10 Kuliner Street Food Jakarta ini

2 hari lalu

Akhir Pekan, Coba Rekomendasi 10 Kuliner Street Food Jakarta ini

Tak perlu jauh-jauh, Jakarta memiliki beragam pilihan makanan berupa kuliner street food yang lezat dan tetap ramah di kantong.


Festival Gastronomi Sasambo, Kenalkan Kuliner Khas dari Tiga Suku

5 hari lalu

Festival Gastronomi Sasambo, Kenalkan Kuliner Khas dari Tiga Suku

Sesuai namanya, Festival Gastronomi Sasambo menghadirkan perwakilan peserta dari tiga suku yang ada di NTB.


Menyesal Jika Tak Cicipi Kuliner Khas Pemalang, Nasi Grombyang sampai Lontong Dekem

5 hari lalu

Menyesal Jika Tak Cicipi Kuliner Khas Pemalang, Nasi Grombyang sampai Lontong Dekem

Kabupaten Pemalang di lintasan Pantura Jawa, punya beragam kuliner khas yang lezat. namanya pun unik nasi Grombyang, Lontong Dekem sampai Ogel-ogel.


Mengenal Fufu Makanan Khas Afrika yang Lagi Viral

6 hari lalu

Mengenal Fufu Makanan Khas Afrika yang Lagi Viral

Berbeda dengan masyarakat Indonesia yang menjadikan nasi sebagai makanan pokok, Afrika menjadikan fufu sebagai makanan pokok yang terbuat dari singkong.


Ragam Aktivitas Seru yang Sayang Dilewatkan Wisatawan Saat ke Bunaken

7 hari lalu

Ragam Aktivitas Seru yang Sayang Dilewatkan Wisatawan Saat ke Bunaken

Bunaken yang merupakan kawasan konservasi ini yang memiliki potensi alam bawah laut yang indah.


Branding Kuliner Khas, Petani Yogyakarta Akan Buat Produk dengan Merek Sama

8 hari lalu

Branding Kuliner Khas, Petani Yogyakarta Akan Buat Produk dengan Merek Sama

Produk minuman dari petani Kota Yogyakarta itu memanfaatkan hasil panen dari 275 kelompok pengelola Kampung Sayur.


Menyantap Makanan Sagu di Lingga, Kuliner Khas yang Mulai Hilang

8 hari lalu

Menyantap Makanan Sagu di Lingga, Kuliner Khas yang Mulai Hilang

Tidak semua tempat makan di Lingga yang menyediakan menu makanan sagu. Bahkan disebutkan makanan sagu di Lingga sudah mulai hilang.