Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke [email protected].

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Ayam Geprek yang Simpel, Pecinta Pedas Pasti Suka

image-gnews
Ayam geprek yang dulunya hanya dijajakan di warung menjadi menu kuliner populer dan banyak dicari di mesin pencari Google sepanjang 2017. Berbagai restoran ikut menawarkan menu pedas tersebut. Twitter.com/@RamenUdin
Ayam geprek yang dulunya hanya dijajakan di warung menjadi menu kuliner populer dan banyak dicari di mesin pencari Google sepanjang 2017. Berbagai restoran ikut menawarkan menu pedas tersebut. Twitter.com/@RamenUdin
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Ayam geprek adalah salah satu olahan makanan yang disukai banyak orang. Resep ayam geprek pun mudah untuk dibuat. Ciri khas dari makanan ini adalah memiliki citra rasa pedas. Ayam geprek adalah pilihan makanan yang tepat untuk pecinta pedas. Makan dengan nasi panas adalah perpaduan makan siang yang pas dan dijamin nagih. 

Biasanya ayam geprek terdiri dari beberapa level yang bisa disesuaikan dengan selera pedas Anda contohnya gerai geprek miliki artis Indonesia menyediakan level 1-10. Semakin tinggi levelnya maka makin mantap sensasi pedasnya di mulut. Makanan ini biasanya dijual mulai dari Rp15 ribu hingga Rp 25 ribu per porsi yang sudah termasuk dengan nasi dan lalapan, namun tiap penjual beda-beda dalam memberikan harga.

Ayam geprek memiliki citra rasa yang khas mulai dari rasanya yang gurih dan crispy, sambalnya yang kaya akan rempah membuat siapa pun tidak bisa menolak kelezatan makanan satu ini. Daripada membeli terus, lebih baik Anda mencoba membuatnya sendiri. Berikut adalah resep membuat ayam geprek asli yang simpel dan lezat.

1. Resep Ayam Geprek Sambel Bawang

Sebelum membuat ayam geprek, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan ayam geprek dan bumbunya. 

Bahan-Bahan: 

- 2 potong ayam khususnya bagian dada atau paha bawah atau paha atas (bisa disesuaikan dengan selera).
- 1 butir telur. Gunakan kedua bagiannya. 
- 5 sendok tepung terigu. 
- 3 sendok tepung maizena 
- Garam secukupnya
- Merica  bubuk secukupnya
- 3 siung bawang merah, lalu siung dan cincang halus 
- 1 batang daun kemangi. 
- 3 siung bawang putih, lalu siung dan cincang halus 
- Minyak Goreng
- Perasan jeruk nipis

Untuk sambalnya: 

- Garam secukupnya
- 25 cabai rawit 
- 5 cabai merah
- 2 siung bawang putih dan goreng
- Setengah sendok gula
- 2 sendok minyak goreng panas

2. Cara Membuat Ayam Geprek: 

1. Masukan 2 potong ayam ke dalam mangkuk. Lalu berikan perasaan jeruk nipis dan kemudian tambahkan merica, bawang putih yang telah dicincang halus dan merica bubuk. Anda bisa menambahkan penyedap rasa bila diperlukan (opsional). 
2. Remas-remas ayam yang telah dimarinasi sampai bumbu-bumbu tersebut merata. Tunggu hingga 1 jam lebih agar bumbu lebih meresap. 
3. Setelah dirasa cukup untuk marinasi, masukan telur ke tempat yang sama dengan ayam yang telah dimarinasi. 
4. Kocok atau aduk ayam yang telah tercampur dengan telur dan pastikan dilumuri telur dengan sempurna. 
5. Siapkan wadah lain untuk menempatkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata. 
6. Setelah itu masukan ayam yang telah dilumuri telur ke dalam wadah berisi campuran tepung. Balut seluruh bagiannya ke tepung dan pastikan seluruh permukaannya berbalut tepung dengan sempurna. 
7. Panaskan minyak goreng 
8. Setelah panas, masukkan dan goreng dengan api kecil agar tidak gosong. Tunggu hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Karena warna tersebut menandakan ayam sudah matang. 
9. Angkat ayam tersebut dan tiriskan.
10. Sambil menunggu, bisa disambi dengan membuat sambal geprek. 

3. Cara Membuat Bumbu Sambal Ayam Geprek: 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

1. Masukan bawang putih yang telah digoreng, cabai, garam, gula, lalu ulek hingga halus. 
2. Setelah itu, tambahkan 2 sendok minyak goreng panas. 
3. Dan setelah itu, geprek ayam yang telah digoreng lalu siram dengan sambal geprek. 
4. Makanan siap dinikmati. 

Nah itu dia resep cara membuat ayam geprek yang bisa Anda coba praktekkan di rumah. Resep ini juga bisa dijadikan ide jualan yang simpel dan tidak ribet. Apalagi penikmat makanan ini pun banyak. Selamat mencoba ya.

Pilihan Editor: Menu Buka Puasa Hari Ini Ayam Geprek Krim Bawang Putih yang Pedas dan Gurih

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

DWI LUCY SUSETIOWATI 

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Daftar Bisnis Ruben Onsu yang Sukses, Ada Bensu hingga MOP

13 Juni 2024

Ruben Onsu dan Geprek Bensu. FOTO/Instagram
Daftar Bisnis Ruben Onsu yang Sukses, Ada Bensu hingga MOP

Selain terkenal sebagai aktor terkenal, Ruben Onsu juga sukses dalam membangun bisnisnya. Berikut ini deretan bisnis Ruben Onsu.


5 Waralaba Ayam Goreng Lokal yang Populer dan Banyak Ditemui

16 November 2023

Ilustrasi ayam goreng. Foto: Freepik.com/Jcomp
5 Waralaba Ayam Goreng Lokal yang Populer dan Banyak Ditemui

Ayam goreng merupakan salah satu maanan paling digemari di Indonesia. Banyak waralaba ayam goreng lokal yang menjamur di berbagai kota.


5 Kuliner Kondang Sekitar Kampus UGM Yogyakarta, Termasuk SGPC dan Gudeg Yu Djum

17 Agustus 2023

Menteri Keuangan Sri Mulyani mampir di rumah makan gudeg Yu Djum saat kunjungan dinas ke Yogyakarta. Instagram
5 Kuliner Kondang Sekitar Kampus UGM Yogyakarta, Termasuk SGPC dan Gudeg Yu Djum

Sekitar kampus Universitas Gadjah Mada atau UGM Yogyakarta terdapat kuliner legendaris, sebut saja SGPC dan Gudeg Yu Djum. Ini 3 yang lainnya.


Pengantin Baru Hilang usai COD Ayam Geprek, Polisi Imbau Warga Tak Berspekulasi

6 Juli 2023

Ilustrasi orang hilang. Cretedoc.gr
Pengantin Baru Hilang usai COD Ayam Geprek, Polisi Imbau Warga Tak Berspekulasi

Polsek Rancabungur masih menyelidiki menyelidiki dan mencari petunjuk keberadaan Anggi Anggraeni, pengantin baru yang hilang usai COD ayam geprek


Promo 3.3 Mulai Hari Ini: Diskon 2 Lusin Donat J.CO Hanya Rp 111.000 hingga Menu Rp 33 Ribuan di Sushi HIro

3 Maret 2023

Gedung J.CO Blora Jakarta, gerai J.CO Donuts & Coffee yang ke 280 di Indonesia.
Promo 3.3 Mulai Hari Ini: Diskon 2 Lusin Donat J.CO Hanya Rp 111.000 hingga Menu Rp 33 Ribuan di Sushi HIro

Memasuki bulan Maret, banyak gerai makanan dan minuman yang menawarkan promo menarik. Gerai mana saja?


Ruben Onsu Digugat Rp 100 Miliar Soal Merek Geprek Bensu, Begini Kronologinya

14 April 2022

Ruben Onsu dan Geprek Bensu. Dok Geprek Bensu
Ruben Onsu Digugat Rp 100 Miliar Soal Merek Geprek Bensu, Begini Kronologinya

Pengusaha kuliner Benny Sujono menggugat Ruben Onsu sebesar Rp 100 miliar karena permasalahan merek Geprek Bensu. Begini kronologi gugatannya.


Menu Buka Puasa Hari Ini Ayam Geprek Krim Bawang Putih yang Pedas dan Gurih

9 April 2022

Ayam Geprek Krim Bawang Putih. (dok. Greendfields)
Menu Buka Puasa Hari Ini Ayam Geprek Krim Bawang Putih yang Pedas dan Gurih

Buat menu buka puasa hari ini coba olahan ayam geprek yang berbeda dengan krim bawang putih yang gurih dan pedas


Kala Ganjar Pranowo Beli 30 Ayam Geprek, tapi Pedagangnya Gak Sanggup

15 Agustus 2021

Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo
Kala Ganjar Pranowo Beli 30 Ayam Geprek, tapi Pedagangnya Gak Sanggup

Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo bercerita pengalamannya ketika bertemu dengan seorang pedagang ayam geprek dari Kota Tegal, Jawa Tengah.


Solar MAMAMOO Wisata Kuliner Ayam Geprek, Rendang, Jengkol: Aku Cinta Petai

28 April 2021

Solar MAMAMOO. Foto: Instagram solar.mamamoo
Solar MAMAMOO Wisata Kuliner Ayam Geprek, Rendang, Jengkol: Aku Cinta Petai

Solar MAMAMOO mencoba aneka kuliner Indonesia. Paling suka petai dan iga bakar.


Ini Resep Sambal Ayam Geprek Level Pedas Maksi

17 April 2021

Ayam geprek Warung KPK. Foto: Warung KPK
Ini Resep Sambal Ayam Geprek Level Pedas Maksi

Bagi Anda penyuka makanan pedas, ayam geprek dengan sambal yang pedas tentu adalah godaan. Membuat sambal ayam geprek di rumah mungkin bisa Anda lakukan dengan mudah. Tidak menghabiskan waktu dan uang yang banyak. Ikuti resep membuat sambal ayam geprek berikut.