Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Mitos tentang Pengaruh Makanan terhadap Kesehatan Jantung

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi poached egg atau telur ceplok rebus (PIxabay.com)
Ilustrasi poached egg atau telur ceplok rebus (PIxabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di berbagai negara. Namun, sebagian besar kondisi ini dapat dicegah. The American Heart Association melaporkan bahwa sekitar 80 persen penyakit kardiovaskular, termasuk penyakit jantung dan stroke, dapat dihindari jika pola makan dan kebiasaan gaya hidup yang benar diterapkan. Faktanya, banyak masyarakat umum yang keliru tentang kesehatan jantung terutama jika menyangkut makanan. 

1. Diet rendah lemak baik untuk kesehatan jantung

Steven Masley, seorang dokter, profesor klinis di University of Florida Selatan dan penulis "The 30-Day Heart Tune-Up" mengatakan kepada HuffPost bahwa banyak orang masih percaya bahwa semua lemak itu buruk untuk kesehatan jantung. Tapi sebenarnya hanya beberapa jenis lemak yang perlu dijauhi seperti lemak trans (ditemukan di banyak makanan cepat saji) dan lemak terhidrogenasi (biasanya ditemukan di makanan olahan), tetapi lemak tak jenuh sebenarnya bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Lemak tak jenuh ditemukan dalam makanan seperti ikan, minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian. Penelitian ilmiah menemukan bahwa diet yang mengandung lemak tak jenuh dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Telur tidak baik untuk kesehatan jantung

Masley, yang juga ahli gizi, mengatakan banyak pasiennya menghindari telur karena percaya telur meningkatkan kolesterol. “Tapi mereka sebenarnya tidak banyak mempengaruhi kolesterol sama sekali,” katanya.

Dua penelitian besar menemukan bahwa makan satu telur sehari tidak terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Studi ilmiah lain yang membandingkan pola makan orang di Jepang dengan orang di A.S. menemukan bahwa orang di Jepang memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit arteri koroner meskipun makan lebih banyak telur daripada orang di A.S.

Memang benar telur mengandung kolesterol tinggi. Namun ternyata kolesterol dalam makanan hanya berdampak minimal terhadap kolesterol dalam darah. Jadi apa yang meningkatkan kolesterol? Menurut Masley, makanan tinggi lemak jenuh adalah biang keladinya. Ini termasuk sosis, bacon, dan daging berlemak lainnya, makanan yang digoreng, mentega, dan produk susu, tetapi bukan telur.

3. Daging merah harus dihindari

Dalam jumlah sedang, daging merah tidak seburuk makanan lain. Banyak penelitian mengaitkan konsumsi daging merah dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan kematian, tapi jumlahnya tidak sedrastis yang dikira. Sebuah studi tahun 2020 dari Fakultas Kedokteran Universitas Northwestern Feinberg dan Universitas Cornell, misalnya, menemukan bahwa makan dua porsi 3,5 ons daging merah per minggu dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular 3% -7% lebih tinggi. 

Namun, sebuah laporan ilmiah yang diterbitkan pada 2019, sebaliknya, menyatakan tidak ada hubungan antara daging merah dan kesehatan jantung. 

Anda tahu apa yang tidak terlalu bagus untuk kesehatan jantung? Menurut Dr. Philip Ovadia, ahli bedah jantung dan penulis “Stay Off My Operating Table” masalah sebenarnya adalah memasangkan daging merah dengan banyak saus, kentang goreng, dan soda. Hal-hal inilah, katanya, yang berdampak negatif pada kesehatan jantung, bukan pada daging. Saus dan kentang goreng mengandung sodium tinggi, yang dapat meningkatkan tekanan darah. Selain itu, kentang goreng mengandung lemak trans yang tinggi, yang terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Sedangkan untuk minuman bersoda biasanya tinggi gula dan ini meningkatkan risiko penyakit jantung. Saat makan daging merah, ingatlah untuk menghindari potongan tinggi lemak. 

4. Boleh makan apa pun jika dalam pengobatan jantung

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Masley menceritakan bahwa beberapa pasiennya yang mengonsumi obat-obatan, seperti statin (obat penurun kolesterol), merasa boleh makan apa saja. “Mereka berpikir hanya dengan minum pil kolesterol, mereka dapat makan apa pun yang diinginkan,” katanya. Tapi tentu tak ada khasiat pil yang bisa melebihi gaya hidup sehat. 

Masley menjelaskan bahwa makan makanan yang kaya nutrisi dan tidak berolahraga merusak statin, menyebabkan mereka tidak bekerja dengan baik. 

5. Sudah terlambat mengubah pola makan

Tidak ada kata terlambat untuk mulai menjaga kesehatan jantung. Bahkan jika telah didiagnosis menderita penyakit jantung, pola makan dan gaya hidup sehat masih dapat menurunkan dampaknya. “Saya punya pasien yang sudah operasi jantung dan mereka meningkatkan kesehatan mereka setelah itu ketika mulai memperhatikan pola makan dan gaya hidup,” katanya.

Jadi faktanya, sebagian besar kesehatan jantung berada dalam kendali masing-masing orang. 

HUFFPOST

Pilihan editor: Pentingnya Wanita Menjaga Massa Otot Demi Kesehatan Jantung

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Penyakit Jantung Koroner Hantui Usia Produktif, Gaya Hidup Sehat Pencegahan Utamanya

10 jam lalu

Ilustrasi Serangan Jantung. thestar.com.my
Penyakit Jantung Koroner Hantui Usia Produktif, Gaya Hidup Sehat Pencegahan Utamanya

Dokter menekankan pentingnya gaya hidup sehat bagi masyarakat untuk mencegah terjadinya penyakit jantung koroner.


Kapan Pasien Penyakit Jantung Perlu Pasang Ring?

1 hari lalu

Ilustrasi Ring jantung. Vidio/Abott
Kapan Pasien Penyakit Jantung Perlu Pasang Ring?

Pakar mengatakan pemasangan ring jantung masih menjadi solusi efektif mengatasi penyumbatan pembuluh darah. Kapan diperlukan pasien penyakit jantung?


Tim Medis Arab Saudi Lakukan 24 Operasi Bedah Jantung Terbuka pada Jemaah Haji

2 hari lalu

Dokter mendata seorang pasien yang dirawat di Klinik Kesehatan Haji Indonesia (KKHI) Makkah, Makkah, Arab Saudi, Rabu 12 Juni 2024. Selain safari wukuf yang diperuntukkan bagi jamaah lansia non mandiri, Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi juga mempersiapkan safari wukuf bagi jamaah haji yang sakit dirawat di KKHI. ANTARA FOTO/Sigid Kurniawan
Tim Medis Arab Saudi Lakukan 24 Operasi Bedah Jantung Terbuka pada Jemaah Haji

Sebanyak 142 ribu orang jemaah haji telah memanfaatkan layanan kesehatan yang disediakan tim medis pemerintah Arab Saudi di Makkah.


Cemas Kolesterol Tinggi usai Makan Daging Kurban, Coba Cek 3 Bagian Tubuh Berikut

3 hari lalu

Ilustrasi gulai kambing. Tabloidbintang
Cemas Kolesterol Tinggi usai Makan Daging Kurban, Coba Cek 3 Bagian Tubuh Berikut

Anda khawatir kolesterol tinggi setelah makan daging kurban. Karena susah mendeteksi gejala, coba cek bagian tubuh berikut.


Makan Daging Kambing Berisiko Tinggi Hipertensi? Pakar Gizi Beri Jawaban

3 hari lalu

Resep sop kambing sehat. Dok. Quest Hotel Darmo Surabaya
Makan Daging Kambing Berisiko Tinggi Hipertensi? Pakar Gizi Beri Jawaban

Ada mitos makan daging kambing dapat meningkatkan risiko terkena hipertensi dengan cepat. Ahli gizi pun memberi penjelasan.


Saran Ahli Gizi agar Kolesterol Tak Naik usai Santap Daging Kurban

4 hari lalu

Gulai kambing. TEMPO/Febrianti
Saran Ahli Gizi agar Kolesterol Tak Naik usai Santap Daging Kurban

Masyarakat diminta membatasi garam dan santan demi mencegah kenaikan kolesterol jahat usai menyantap daging kurban


Tips Aman Makan Daging Kambing buat Penderita Hipertensi dari Spesialis Penyakit Dalam

4 hari lalu

Tongseng Kambing. bango.co.id
Tips Aman Makan Daging Kambing buat Penderita Hipertensi dari Spesialis Penyakit Dalam

Dokter mengatakan penderita hipertensi tetap boleh mengonsumsi daging kambing tetapi dengan jumlah yang lebih sedikit dan lebih hati-hati.


4 Hal yang Bisa Memperparah Varises

4 hari lalu

Varises. Usaveinclinics.com
4 Hal yang Bisa Memperparah Varises

Varises lebih sering dianggap sebagai masalah kosmetik tapi bisa juga mempengaruhi kesehatan karena bisa menyebabkan sakit dan nyeri.


60 Menit Berharga Bagi Pasien Serangan Jantung

4 hari lalu

Ilustrasi gagal jantung. shutterstock.com
60 Menit Berharga Bagi Pasien Serangan Jantung

Apa yang bisa dilakukan dalam 60 menit bagi para penderita penyakit jantung?


Demi Jantung Sehat, Konsumsi Makanan dengan Olahan Tradisional Sangat Dianjurkan

4 hari lalu

Ilustrasi Serangan Jantung. thestar.com.my
Demi Jantung Sehat, Konsumsi Makanan dengan Olahan Tradisional Sangat Dianjurkan

Tingginya prevalensi penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung di Indonesia disebabkan oleh perubahan gaya hidup.