TEMPO.CO, Jakarta - Ada beberapa alasan mengapa perut Anda sedikit lebih buruk saat minum kopi. Kecepatan Anda menghabiskan secangkir kopi bisa menjadi salah satunya. Menurut ahli diet Maddie Pasquariello volume cairan yang Anda telan pasti bisa mengganggu proses pencernaan normal.
Serangkaian tegukan kecil pada dasarnya memicu otak bahwa Anda sedang meminum cairan, menyuruhnya bersiap untuk menyerap nutrisi apa pun dalam cairan itu. Saat menikmati minuman, tidak langsung meneguknya, membantu menyiapkan enzim ludah Anda, memastikan awal proses pencernaan berjalan sebagaimana mestinya. Di sisi lain, tegukan cepat dan/atau tegukan besar dapat menghambat.
“Dengan menahan minuman di mulut Anda sedikit lebih lama sebelum menelan, yaitu dengan menyesap sedikit, air liur Anda memiliki lebih banyak waktu untuk bersentuhan dengan cairan, yang dapat bermanfaat dari sudut pandang gastrointestinal,” kata Pasquariello.
Meneguk terlalu banyak juga dapat menyebabkan aerophagia, atau menelan terlalu banyak udara, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan yang tidak nyaman seperti kembung, gas, mual, sendawa, atau nyeri.. “Proses ini menawarkan implikasi tambahan untuk minuman yang mengandung stimulan seperti kopi atau depresan seperti alkohol, karena kecepatan Anda mengonsumsinya akan memengaruhi seberapa cepat zat ini masuk ke aliran darah Anda," kata Pasquariello
Pasquariello mencatat bahwa ada kekurangan penelitian yang menunjukkan waktu ideal di mana Anda harus menghabiskan secangkir kopi untuk menghindari efek samping yang tidak diinginkan. “Menurut saya, Anda mungkin akan mengalami keseimbangan terbaik dalam meminimalkan efek samping sambil memastikan cangkirnya tetap enak dengan meminumnya dalam waktu sekitar 15 hingga 30 menit,” jelasnya.
Jika Anda menunggu lebih lama dari itu, Pasquariello mengatakan bahwa rasa kopi Anda mungkin tidak enak, serta paparan yang terlalu lama ke permukaan gigi Anda dapat meningkatkan kemungkinan Anda untuk efek negatif dari proliferasi bakteri seperti gigi berlubang. Untuk memastikan bahwa asupan kopi Anda sesuai dengan pencernaan dan kesehatan Anda secara umum, Pasquariello memberikan beberapa tips berikut ini.
4 tips untuk membatasi gangguan pencernaan akibat kopi
1. Usahakan menunggu sebelum minum kopi di pagi hari
Tingkat kortisol mencapai puncaknya hingga 30 menit setelah bangun tidur, dan minum kopi saat hormon stres Anda paling tinggi dapat berakibat buruk bagi saraf dan pencernaan Anda. “Kadar kortisol yang tinggi menekan pencernaan sebagai bagian dari respons melawan atau lari tubuh, jadi Anda sebenarnya dapat menghambat pencernaan yang tepat di kemudian hari dengan meningkatkan kadar kortisol Anda,” kata Pasquariello. Dengan mengingat hal itu, dia menyarankan untuk menunggu setidaknya 45 menit hingga satu jam sebelum menikmati seteguk kopi (lambat) pertama Anda setelah bangun dan bersinar.
2. Minum kopi dengan makanan
Ahli mengingatkan kbahwa minum kopi saat perut kosong dapat memicu sejumlah efek buruk pada sistem pencernaan Anda dan sistem saraf, seperti kecemasan, detak jantung yang cepat, dan sebagainya. Sementara beberapa orang mungkin menikmati fakta bahwa kafein dapat menimbulkan efek buruk lebih cepat saat perut kosong, mereka yang memiliki kepekaan yang disebutkan di atas lebih cocok untuk menyeruput makanan atau kudapan.
3. Hati-hati dengan aditif yang dapat memicu masalah pencernaan
Bahkan jika Anda mengonsumsi kafein dengan baik, Anda mungkin tidak dapat mengatakan hal yang sama tentang zat tambahan kopi. “Salah satu alasan utama [kopi] dapat memicu sistem perncenaan adalah karena kita cenderung mengonsumsinya dengan susu dan gula dalam jumlah tinggi,” catat Pasquariello. Dia mengatakan bahwa tambahan ini bisa menjadi penyebab sebenarnya di balik mengapa perut Anda bermasalah bukan kafein itu sendiri.
Namun, beberapa zat aditif sebenarnya dapat membantu proses pencernaan pada individu yang sensitif, karena kopi sangat asam. “Menambahkan sedikit krimer atau tambahan air panas ke dalam kopi Anda dapat mengurangi keasamannya,” kata Pasquariello. Sejumput soda kue, ternyata, juga bisa membantu. Dia juga merekomendasikan untuk memilih minuman dingin atau espresso, serta metode roasting yang lebih dark, karena seringkali kurang asam daripada minuman standar yang disaring. Sekali lagi, ingatlah untuk menikmati kopi pilihan Anda, menyesap perlahan jika memungkinkan.
4. Atur asupan kopi Anda dengan jadwal tidur
Dengan menyesap beberapa cangkir kopi dalam jangka waktu yang lebih ketat (bukan selama beberapa jam sepanjang hari), Anda juga akan memulai proses membersihkannya dari sistem Anda dalam jangka waktu yang lebih ketat. Dengan begitu, dapat mengurangi masalah pencernaan dan mengurangi efek kafein pada waktu tidur Anda.
WELL+GOOD
Baca juga: Kopi dan 5 Minuman Lain yang Bikin Umur Panjang
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
