Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

9 Jenis Susu Alternatif untuk Orang yang Alergi Susu Sapi dan Intoleransi Laktosa

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi susu dari bahan nabati, kelapa, oat, hazelnut, pistachio dan almond. Freepik.com/Wayhomestudio
Ilustrasi susu dari bahan nabati, kelapa, oat, hazelnut, pistachio dan almond. Freepik.com/Wayhomestudio
Iklan

TEMPO.CO, JakartaSusu sapi merupakan sumber protein, vitamin, dan mineral penting yang baik. Menurut ahli diet berlisensi dan terdaftar Lauren Smith, satu cangkir susu sapi menyediakan sekitar 8 gram protein selain kalsium dan vitamin D dalam jumlah tinggi.

Tapi, susu ini mengandung laktosa yang bisa memicu alergi pada sebagian orang. Supaya tidak munum susu sapi, inilah alternatif susu nabati yang perlu dicoba. 

1. Susu almond

Susu almond tanpa pemanis adalah pilihan tepat bagi siapa saja yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau ketogenik (keto), menurut Smith. Biasa susu ini rendah kalori, gula, dan lemak, dan diperkaya dengan antioksidan. Sayangnya susu almond juga rendah protein.

2. Susu oat

Susu oat telah menjadi alternatif susu nabati yang populer. Minuman ini tinggi serat dan beta-glucan, sejenis serat larut yang dapat menurunkan kolesterol dan membantu penyembuhan usus, kata Dahlia Marin, ahli gizi diet nabati terdaftar dan salah satu pendiri Married to Health, kepada Insider. Tetapi susu oat lebih tinggi karbohidrat dan gula alami daripada kebanyakan jenis susu berbahan dasar kacang.

3. Susu kacang 

Susu kacang memiliki protein yang sama banyaknya dengan susu sapi, dan memiliki tekstur lembut yang sering kali tidak dimiliki oleh produk nondairy lainnya. Ini juga biasanya cukup tinggi potasium.

Tetapi apakah memilih susu kacang atau tidak mungkin ada hubungannya dengan selera. Seperti yang ditulis oleh ahli diet terdaftar Matthew Ruscigno untuk Today's Dietitian, kadang-kadang memiliki rasa seperti kacang atau berumput.

4. Susu kedelai

Susu kedelai paling mirip dengan susu sapi, kata Sylvia North, ahli diet terdaftar yang berbasis di Selandia Baru, kepada Insider. Susu ini tinggi protein, mengandung asam amino esensial, dan sering diperkaya dengan kalsium untuk kesehatan tulang.

Susu kedelai juga merupakan pilihan pasca-latihan yang baik karena kandungan proteinnya, menurut Smith. Per cangkir, susu ini mengandung 8 gram protein dan dianggap sebagai makanan sehat jantung bagi mereka yang berisiko terkena penyakit kardiovaskular.

5. Santan 

Bagi mereka yang alergi atau sensitif terhadap kacang, santan adalah pilihan nondairy rendah kalori yang bagus. Minuman ini tinggi MCT (trigliserida rantai menengah) yang mendukung fungsi otak dan biasanya diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, kata ahli diet terdaftar Amanda Barnes kepada Insider. Tapi santan kurang protein dan tinggi lemak dan karbohidrat sederhana. Susu rami kaya akan nutrisi.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

6. Susu rami 

Rami tinggi protein, vitamin, dan mineral, serta asam lemak omega-3, yang membantu kesehatan otak dan jantung. Susu rami juga merupakan sumber protein nabati yang lengkap, kata Marin kepada Insider, karena mengandung sembilan asam amino esensial.

7. Susu kacang macadamia 

Jika sedang mencari susu nondairy yang rasanya seperti susu sapi, susu kacang macadamia bisa menjadi pilihan terbaik. Meskipun harganya sedikit lebih mahal daripada kebanyakan varietas lainnya, kacang macademia memiliki rasa mentega dan kacang yang halus. Susu ini juga tinggi lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung, menurut Marin.

8. Susu beras

Susu beras adalah pilihan yang baik untuk orang dengan berbagai kepekaan terhadap makanan, seperti mereka yang alergi terhadap kacang, produk susu, dan kedelai. Tapi susu ini menawarkan sedikit nilai gizi, karena sebagian besar tepung beras dicampur dengan air, dan itu dapat meningkatkan kadar gula darah, menurut Marin.

9. Susu kacang mete

Susu kacang mete rendah kalori, karbohidrat, dan gula, dan biasanya diperkaya dengan kalsium dan vitamin D. Tetapi varietas yang dibeli di toko seringkali rendah protein.

Menurut Marin, ini adalah pilihan yang baik bagi mereka yang memiliki ketidakseimbangan gula darah atau siapa pun yang mencari alternatif produk susu rendah kalori.

INSIDER

Baca juga: Mana yang Lebih Sehat Susu Oat atau Susu Almond?

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Politikus PDIP Soroti Gibran Bagi-bagi Susu di CFD, Harusnya Paham Etika

2 jam lalu

Calon wakil presiden nomor urut 2, Gibran Rakabuming Raka berfoto bersama warga saat blusukan di Pasar Rawasari, Cempaka Putih, Jakarta Pusat, Minggu, 3 Desember 2023. Dalam blusukan tersebut Gibran yang ditemani istrinya Selvi membagikan susu kepada masyarakat yang juga menjadi program mereka serta menyapa para pedadang dan pengunjung pasar. TEMPO/M Taufan Rengganis
Politikus PDIP Soroti Gibran Bagi-bagi Susu di CFD, Harusnya Paham Etika

Anggota DPRD DKI itu mengatakan, seharusnya Gibran sudah tahu bahwa CFD dilarang untuk kegiatan politik.


Alasan TKN Bagi Menu Ayam Goreng dan Susu Gratis dalam Kampanye Prabowo-Gibran

5 hari lalu

Calon legislatif dari Partai Gerindra, Habiburokhman dan Adnan Taufiq, membagikan makan siang dan susu gratis kepada warga Pulogebang, Jakarta Timur, Selasa, 28 November 2023. TEMPO/Han Revanda Putra.
Alasan TKN Bagi Menu Ayam Goreng dan Susu Gratis dalam Kampanye Prabowo-Gibran

Habiburokhman dan Adnan Taufiq, membagikan makan siang dan susu gratis kepada warga Jakarta Timur dalam kampanye perdana Prabowo-Gibran


Tingkatkan Populasi Ternak: Mentan Amran Dorong Produktivitas Semen Beku

10 hari lalu

Tingkatkan Populasi Ternak: Mentan Amran Dorong Produktivitas Semen Beku

Kunjungan Mentan Andi Amran Sulaiman ke BBIB Singosari, guna mendorong peningkatan produktivitas semen beku ternak sehingga populasi ternak Indonesia dan susu.


Kaesang soal Program Makan Siang dan Susu Gratis untuk 80 Juta Anak: Butuh Rp 40 Triliun

19 hari lalu

Ketua Umum Partai Solidaritas Indonesia (PSI) Kaesang Pangarep memberikan keterangan kepada wartawan di sela-sela kegiatan safari politik di Medan, Sumatera Utara, Senin  13 November 2023. ANTARA/Laily Rahmawaty
Kaesang soal Program Makan Siang dan Susu Gratis untuk 80 Juta Anak: Butuh Rp 40 Triliun

Kaesang Pangarep menyatakan program makan dan susu gratis bagi 80 juta anak Indonesia bakal membutuhkan dana setidaknya sebesar Rp 40 triliun.


5 Sumber Kalsium Hewani dan Nabati

23 hari lalu

Susu kedelai. Pixabay.com/Big Fat Cat
5 Sumber Kalsium Hewani dan Nabati

Kalsium paling diperlukan terutama semasa pertumbuhan tulang.


Indonesia dan Lithuania Jajaki Kerja Sama Infrastruktur Digital dan Produk Susu

33 hari lalu

Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartarto.
Indonesia dan Lithuania Jajaki Kerja Sama Infrastruktur Digital dan Produk Susu

Pemerintah Indonesia dan Lithuania jajaki kerja sama di bidang infrastruktur digital dan produk susu.


2 Resep Membuat Puding Karamel

41 hari lalu

Puding susu sebagai salah satu kreasi resep menu buka puasa untuk pencuci mulut/Foto: Shutterstock
2 Resep Membuat Puding Karamel

Puding karamel cocok untuk yang menyukai rasa manis krim


3 Resep Oatmeal, Pilihan untuk Menu Sarapan

44 hari lalu

Ilustrasi oatmeal. shutterstock.com
3 Resep Oatmeal, Pilihan untuk Menu Sarapan

Oatmeal bisa menjadi pilihan menu untuk sarapan


5 Fakta Susu Kental Manis yang Perlu Diketahui

52 hari lalu

Ilustrasi susu kental manis. Shutterstock
5 Fakta Susu Kental Manis yang Perlu Diketahui

Meski merupakan produk susu, tampilan dan rasa susu kental manis (SKM) berbeda dengan susu sapi biasa.


Terdampak Impor, Harga 10 Olahan Makanan Ini Berpotensi Naik saat Kedelai Langka

2 Oktober 2023

Pekerja menggoreng tempe dan oncom di pengolahan oleh-oleh khas Bandung Jalan Cipaera, Bandung, Selasa (30/6). Omzet penjualan tempe dan oncom goreng saat liburan melonjak menjadi 315 blok per hari dari 200 blok/hari sebelum musim libur. Foto: TEMPO/
Terdampak Impor, Harga 10 Olahan Makanan Ini Berpotensi Naik saat Kedelai Langka

Harga berbagai produk olahan kedelai ini berpotensi naik saat kedelai langka.