Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Tips Menghilangkan Rasa Pedas di Mulut

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
Ilustrasi pria kepedasan. shutterstock.com
Ilustrasi pria kepedasan. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Makanan pedas termasuk hidangan yang paling enak untuk dinikmati. Namun, rasa pedas yang berlebihan dan terlanjur menempel di lidah menjadi sulit dihilangkan. 

Rasa pedas disebabkan senyawa bernama capsaicin yang terkandung di dalam cabai. Pernahkah Anda menghadapi situasi makan hidangan lebih pedas dari yang diinginkan? Berikut tips menghilangkan rasa pedas di mulut:

1. Minum Susu

Mengutip dari Eating Well, ada banyak bukti susu membantu meredakan makanan pedas. Sensasi pedas yang terkadang sangat menyengat umumnya ditemukan dalam cabai. Capsaicin dalam cabai mengikat lidah dan menyebabkan sensasi nyeri yang kita artikan sebagai pedas. Susu dan produk susu mengandung protein yang disebut kasein yang mampu berikatan dengan capsaicin sebelum mencapai lidah, sehingga dapat mengurangi sensasi pedas.

2. Jus Jeruk

Capsaicin adalah molekul basa. Jadi memasangkannya dengan sesuatu yang asam, seperti jus jeruk atau cuka dapat membantu menetralkan sebagian panas. Coba tambahkan jus lemon, jeruk nipis atau jeruk, atau jenis cuka apa pun yang sesuai dengan hidangan dan preferensi selera. Sama seperti asam, beberapa perasan air lemon juga membantu mengurangi rasa pedas makanan. 

3. Mentega Kacang

Dilansir dari Times of India, memasukkan selai kacang ke dalam piring untuk mengurangi bumbu, maka tidak akan merasakan selai kacang saat memakan hidangan tersebut. Alternatifnya bisa menggunakan mentega almond untuk hal yang sama. Rasa mentega bisa melunakkan rasa dan menetralkan bumbu.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

4. Asam

Asam adalah zat asam seperti cuka, jeruk, atau bahkan saus tomat. Hanya satu atau dua sendok teh zat ini dapat menjadi cara yang bagus untuk menyelamatkan mulut dari kengerian makanan ekstra pedas.

5. Makanan Manis

Selain mengonsumsi makanan manis setelah makan pedas, tambahkan makanan manis ke dalam makanan juga bisa dilakukan untuk menghindari bumbu tambahan.

Tambahkan gula, madu, atau jaggery ke dalam makanan untuk memberikan rasa yang lebih manis, tetapi perhatikan jumlahnya. Bukan hanya gula dan pengganti gula, bisa juga menambahkan pemanis alami seperti bawang merah dan tomat yang rasanya manis dan membantu menyeimbangkan rasa.

MALINI

Baca juga: Makanan dan Minuman untuk Menghilangkan Rasa Pedas di Mulut

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


4 Tips Menyembuhkan Pilek secara Alami

11 jam lalu

Ilustrasi batuk pilek. Shutterstock
4 Tips Menyembuhkan Pilek secara Alami

Menyembuhkan pilek bisa dilakukan secara alami di rumah tanpa harus minum obat.


Penyebab Herpes Mulut yang Sering Bikin Orang Risih

10 hari lalu

Ilustrasi dokter memeriksa mulut anak. intermountainhealthcare.org
Penyebab Herpes Mulut yang Sering Bikin Orang Risih

Selain rasanya sakit dan tak nyaman, herpes mulut ini sering membuat penderitanya malu. Berikut pemicu penyakit dan yang membuat orang risih.


Cara Mudah Deteksi Sendiri Kanker Mulut di Rumah

17 hari lalu

Sariawan di lidah bisa sembuh sendiri, tapi jika terlalu lama bisa jadi ada infeksi serius hingga sinyal kanker mulut. (Canva)
Cara Mudah Deteksi Sendiri Kanker Mulut di Rumah

Rutin periksa ke dokter gigi buat mengecek adakah kanker mulut sebagai bagian pemeriksaan. Coba juga mengecek sendiri di rumah dengan langkah berikut.


Carolina Reaper Bukan Lagi Cabai Terpedas di Dunia, Ini Penggantinya

42 hari lalu

Cabai terpedas di dunia, Trinidad Moruga Scorpion. AP Photo/Courtesy of Jim Duffy, New Mexico State University
Carolina Reaper Bukan Lagi Cabai Terpedas di Dunia, Ini Penggantinya

Pepper X diciptakan oleh peternak sekaligus petani di Carolina Selatan yang sebelumnya menciptakan cabai Carolina Reaper.


Tanda Kerusakan Saraf yang Terlihat di Mulut

29 September 2023

Ilustrasi dokter periksa kesehatan mulut anak. .drgreene.com
Tanda Kerusakan Saraf yang Terlihat di Mulut

Dalam beberapa kasus yang jarang terjadi, mulut kering mungkin menandakan kerusakan saraf pada kepala atau leher, periksakan ke dokter.


Cara Mendiagnosis dan Mengatasi Akalasia, Penyakit Sulit Menelan

23 September 2023

Ilustrasi wanita memegangi atau sakit tenggorokan. shutterstock.com
Cara Mendiagnosis dan Mengatasi Akalasia, Penyakit Sulit Menelan

Akalasia adalah penyakit langka yang terjadi ketika proses pemindahan makanan ke perut tidak berfungsi seperti seharusnya.


Ini Alasan Kebersihan Mulut yang Buruk Dapat Meningkatkan Risiko Terkena Kanker Hati

15 September 2023

Ilustrasi dokter periksa kesehatan mulut anak. .drgreene.com
Ini Alasan Kebersihan Mulut yang Buruk Dapat Meningkatkan Risiko Terkena Kanker Hati

Menurut sebuah studi, memiliki kebersihan mulut yang buruk dapat meningkatkan risiko terkena kanker hati.


Bruce Springsteen Tunda Konser karena Tukak Lambung, Penyakit Apa Itu?

9 September 2023

Bruce Springsteen. Barry Brecheisen/Invision/AP
Bruce Springsteen Tunda Konser karena Tukak Lambung, Penyakit Apa Itu?

Bruce Springsteen mengumumkan menunda rentetan konsernya pada September 2023 karena menderita tukak lambung. Apa penyebab penyakit itu?


Kesehatan Anjing Peliharaan, Simak 9 Kiat Menjaga Kebersihan Mulutnya

4 September 2023

Ilustrasi Anjing Ras. freepik.com
Kesehatan Anjing Peliharaan, Simak 9 Kiat Menjaga Kebersihan Mulutnya

Pakai sikat dan pasta gigi khusus untuk membersihkan mulut anjing


5 Jenis Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita ISPA

28 Agustus 2023

Dokter memeriksa pasien anak dengan gejala batuk dan sesak di Poli Batuk dan infeksi saluran pernapasan akut (ISPA) di Puskesmas Kecamatan Mampang Prapatan, Jakarta, Rabu, 23 Agustus 2023. Angka tersebut meningkat sekitar 50 persen dari biasanya yang hanya berjumlah 30-40 orang. TEMPO / Hilman Fathurrahman W
5 Jenis Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita ISPA

ISPA merupakan salah satu penyakit yang banyak menyerang balita dan anak-anak. Saat menderita ISPA, tubuh dilarang mengkonsumsi makanan tertentu.